Ausschließlich aus Reben hergestellt, die auf lehmig-kalkigen Böden des Dominio de Valdepusa (Malpica de Tajo, Toledo) angebaut werden, der seit 1292 im Besitz der Familie Marqués de Griñón ist. Handlese mit anschließender Schwerkraftentleerung in die Gärtanks. Verlängerte Maischegärung bis zu 4-5 Wochen und Ausbau in neuen und halbneuen französischen Allier-Eichenfässern für 12-15 Monate in einer Bodega mit konstanter Temperatur.

Leuchtende Kirschfarbe, granatroter Rand.

Komplexes Aroma, Waldblumen, ausgewogen.

Im Mund schmackhaft, reife Früchte, reife Tannine.

In Maßen zu genießen. Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich.