Produs exclusiv din viță de vie cultivată pe solurile argilo-calcaroase din Dominio de Valdepusa (Malpica de Tajo, Toledo), deținut de familia Marqués de Griñón din 1292. Strugurii sunt recoltați manual și apoi descărcați prin gravitație în cuvele de fermentare. Macerație prelungită de până la 4 sau 5 săptămâni și învechire în butoaie de stejar francez Allier noi și semi-noi timp de 12-15 luni într-o pivniță la temperatură constantă.

Culoare vișinie strălucitoare, cu margini roșu-grena.

Aromă complexă și bine echilibrată de flori sălbatice.

Gustos în palat, fructe coapte, taninuri coapte.

A se bea cu moderație. Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate.