Uitsluitend gemaakt van wijnstokken die groeien op de klei-kalksteenbodems van de Dominio de Valdepusa (Malpica de Tajo, Toledo) die sinds 1292 eigendom zijn van de familie Marqués de Griñón. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens met behulp van de zwaartekracht in de gistkuipen gegoten. Langdurige maceratie tot 4 of 5 weken en rijping in nieuwe en half-nieuw Allier Franse eiken vaten voor 12-15 maanden in een kelder bij constante temperatuur.

Heldere kersenkleur, granaatrode rand.

Complex, evenwichtig aroma van wilde bloemen.

Smaakvol in de mond, rijp fruit, rijpe tannines.

Drink met mate. Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid.