Szynka Bellota Pata Negra BIO 100% iberyjska Señorio de Montanera

Wyjątkowa szynka iberyjska bellota z certyfikatem ekologicznym

Szynka Bellota Pata Negra BIO 100% iberyjska Señorío de Montanera jest wytwarzana z wieprzowiny czystej rasy iberyjskiej, hodowanej na wolnym wybiegu na pastwiskach (dehesas) w południowo-zachodniej Hiszpanii, zwłaszcza w prowincji Badajoz. Region ten słynie z wysokiej jakości pastwisk oraz tradycyjnej hodowli świń rasy iberyjskiej.

Hodowla ekologiczna na pastwiskach

Świnie poruszają się swobodnie po naturalnych terenach składających się z łąk i dębów. Hodowla prowadzona jest zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, co gwarantuje środowisko przyjazne dla zwierząt i przyrody.

Montanera i żołędzie

Podczas okresu montanera świnie żywią się głównie żołędziami spadającymi z dębów, a także trawami i roślinami aromatycznymi. Ta naturalna dieta sprzyja przenikaniu tłuszczu do mięsa i przyczynia się do bogatego aromatu szynki iberyjskiej bellota.

Jakość Señorío de Montanera

Señorío de Montanera jest uznawana za jednego z czołowych producentów ekologicznej szynki iberyjskiej. Firma skupia wyspecjalizowanych hodowców i kontroluje cały proces produkcji, aby zagwarantować wyjątkową jakość.

Długie i naturalne dojrzewanie

Szynki dojrzewają powoli przez kilka lat w naturalnych suszarniach. To stopniowe dojrzewanie pozwala uzyskać delikatną konsystencję i złożoną paletę aromatów z delikatnymi nutami suszonych owoców.

Produkt gastronomiczny klasy premium

Ta ekologiczna szynka iberyjska wyróżnia się delikatnością, równowagą i autentycznością. Jest szczególnie ceniona przez miłośników naturalnych produktów i wysokiej klasy kuchni iberyjskiej.