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Pá de bellota Cinco Jotas 5J desossada e inteira
356,06 €
Ombro inteiro desossado 5J embalado a vácuo.
O ombro Cinco Jotas é um dos mais famosos de Espanha.
Provém dos melhores porcos de raça 100% ibérica e é alimentado à vontade com bolotas na Andaluzia.
Ombro desossado orgânico Bellota 100% ibérico - Pata Negra
251,21 €
Ombro desossado 100% ibérico Bellota Pata Negra BIO da região sul de Espanha.
Este ombro desossado vem de agricultura caipira certificada em florestas orgânicas de carvalho.
Este ombro não contém aditivos, nitratos e conservantes. Os únicos ingredientes são presunto e sal.
Apresentado em duas metades. Cada um embalado individualmente a vácuo.
100% ibérica Bellota Pata Negra Montesano sem osso.
127,40 €
Ombro de Bellota Ibérica desossada proveniente de porcos de raça 100% ibérica alimentados exclusivamente com bolotas, raízes e ervas nas florestas de carvalhos do sudoeste de Espanha.
Os ombros naturalmente refinados nesta região são muito conhecidos pela sua qualidade.
As paletas e os presuntos ibéricos apresentam uma muito boa infiltração de gordura nos músculos.
As paletas e os presuntos ibéricos apresentam uma muito boa infiltração de gordura nos músculos.
A raça 100% ibérica e uma alimentação natural e equilibrada proporcionam excelentes ombros ibéricos.
Os refinamentos dos ombros duram aproximadamente 24-28 meses.
Os refinamentos dos ombros duram aproximadamente 24-28 meses.
Meia pá desossada 100% Bellota Ibérica - Pata Negra - Exqium SEM ADITIVOS -
119,40 €
Ombro meio desossado de Bellota Pata Negra Ibérica de raça 100% Exqium Ibérica.
Esta pá é produzida na Andaluzia e provém de porcos ibéricos de raça pura que se alimentam de bolotas, ervas e raízes.
A produção de presunto ibérico e paleta ibérica Exqium tem a particularidade de não conter aditivos nem nitritos. Os únicos ingredientes são ombro e sal.
A maturação natural é feita com regulação de temperatura e umidade através da abertura e fechamento das janelas. Varia entre 22 e 28 meses dependendo do clima dos anos e do tamanho dos quartos.
Pá de Bellota orgânica 100% ibérica desossada - Pata Negra
113,00 €
Meia pá desossada 100% bellota ibérica Pata Negra ORGANIC do sul de Espanha.
Esta pá desossada provém de uma criação certificada ao ar livre em florestas de carvalhos biológicos.
Esta meia pá não tem aditivos, nitratos nem conservantes. Os únicos ingredientes são o presunto e o sal.
Vários pesos à escolha
113,00 €/kg
Ombro meio desossado 100% Ibérico Bellota Pata Negra.
63,27 €
Ombro de Bellota Ibérica desossada proveniente de porcos de raça 100% ibérica alimentados exclusivamente com bolotas, raízes e ervas nas florestas de carvalhos do sudoeste de Espanha.
Os ombros naturalmente refinados nesta região são muito conhecidos pela sua qualidade.
As paletas e os presuntos ibéricos apresentam uma muito boa infiltração de gordura nos músculos.
As paletas e os presuntos ibéricos apresentam uma muito boa infiltração de gordura nos músculos.
A raça 100% ibérica e uma alimentação natural e equilibrada proporcionam excelentes ombros ibéricos.
Os refinamentos dos ombros duram aproximadamente 24-28 meses.
Os refinamentos dos ombros duram aproximadamente 24-28 meses.
Corte à faca Cinco Jotas 5J ombro 70 grs
20,74 €
Cinco Jotas 5J é um presunto 100% ibérico da pá Pata Negra Bellota.
Proveniente dos melhores porcos criados ao ar livre, alimentados com bolotas, raízes e ervas aromáticas.
Curado durante um mínimo de 24 meses em caves andaluzas.
Peso 70 grs
Pata Negra fatiada 100% ibérica biológica 80g
19,50 €
Pá de Pata Negra 100% ibérica biológica do sudoeste de Espanha.
Esta pá biológica provém de animais, quintas e florestas de carvalhos biológicos certificados. Nestas produções obtemos presunto ibérico pata negra e paletas ibéricas 100% puras que terão uma faixa preta que certifica a qualidade do produto e uma faixa verde que garante que é BIOLÓGICO.
Esta paleta não tem aditivos, nem nitratos, nem conservantes. Os únicos ingredientes são o presunto e o sal.
Cortada com uma faca.
Peso 80 grs.
100% Ibérica Bellota Pata Negra, fatiada com uma faca 100 grs Exqium - SEM ADITIVOS
17,34 €
100% Ibérica Exqium Pata Negra bellota shoulder, cortada com uma faca.
Esta pá foi cortada com uma faca por profissionais e é produzida na Andaluzia. A sua caraterística especial é o facto de não conter aditivos, nitratos ou conservantes.
Os únicos ingredientes utilizados são a pá e o sal.
A maturação é feita naturalmente, durante 22 a 28 meses, em estufas onde a temperatura e a humidade são reguladas através da abertura e do fecho das janelas.
Uma raça muito pura, a criação ao ar livre com uma alimentação rica em bolotas e a ausência de aditivos conferem a esta pá excecional um equilíbrio perfeito.
Peso 80 g.