Acesta este un vin de sherry obținut prin același procedeu ca și toate vinurile Jerez D.O.

Culoare galben strălucitor. Aromă de drojdie redusă, iodată, expresivă, puternică. Amăreală fină în palat, puternic, savuros, sec și corpolent.

Ideal cu șuncă iberică, lomo și pește.

Alc. 15%