È un vino di sherry prodotto con lo stesso procedimento di tutti i vini Jerez D.O..

Colore giallo brillante. Aroma di fecce ridotte, iodato, espressivo, potente. Fine amarezza al palato, potente, saporito, secco e corposo.

Ideale con prosciutto iberico, lomo e pesce.

Alc. 15%