Для производства этого вина используется виноград с 12 гектаров виноградников Каберне Совиньон и 32 гектаров очень старых, низкоурожайных виноградников Монастрелла. Виноград собирают в небольшие ящики, чтобы избежать повреждений, а затем сортируют на селекционном столе. Для достижения полной сложности вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского и американского дуба.