S temi kleščami lahko pršut režete skupaj z gosti, ne da bi se dotaknili rezin. Z drugimi besedami, med rezanjem s kleščami vzamete rezino šunke in jo položite na krožnik.
Te klešče so zelo uporabne tudi za odstranjevanje bodic z rib. Losos je eden najboljših kandidatov za uporabo teh klešč, saj so trni dovolj močni, da jih lahko odstranite z roko.