Izjemna ekološka iberska šunka bellota

Ekološki šunka Bellota Pata Negra 100 % iberska Señorío de Montanera je izdelana iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto redijo na pašnikih v jugozahodni Španiji, zlasti v provinci Badajoz. Ta regija je znana po kakovosti svojih pašnikov in tradicionalni reji iberskih prašičev.

Ekološka reja v dehesah

Prašiči se prosto gibljejo v naravnih pokrajinah, sestavljenih iz travnikov in hrastov. Reja poteka v skladu z načeli ekološkega kmetijstva, kar zagotavlja okolje, ki spoštuje živali in naravo.

Montanera in želod

Med montanero se prašiči prehranjujejo predvsem z želodom, ki pade z hrastov, ter z zelišči in aromatičnimi rastlinami. Ta naravna prehrana spodbuja vpijanje maščobe v meso in prispeva k bogatemu aromu iberskega pršuta bellota.

Kakovost Señorío de Montanera

Señorío de Montanera velja za enega od vodilnih proizvajalcev ekološkega iberskega pršuta. Podjetje združuje specializirane rejce in nadzoruje celoten proizvodni proces, da zagotovi izjemno kakovost.

Dolgo in naravno zorenje

Šunke se počasi zorejo več let v naravnih sušilnicah. To postopno zorenje omogoča razvoj mehke teksture in kompleksne aromatične palete z nežnimi notami suhega sadja.

Vrhunski gastronomski izdelek

Ta ekološki iberski pršut se odlikuje po svoji finosti, uravnoteženosti in pristnosti. Zlasti ga cenijo ljubitelji naravnih izdelkov in vrhunske iberske gastronomije.