D.O.P. Teruel skinka

Jamón de Teruel" Skyddad ursprungsbeteckning.
Denna beteckning är den första som skapats i Spanien för att skydda den traditionella produktionen av serranoskinka.
Jamón de Teruel är en skinka som produceras på traditionellt sätt, med utvalda djur och naturlig mognadslagring tack vare ett mycket torrt klimat med mycket kalla vintrar och mycket varma somrar.
Stora styckningsdelar lagras i cirka 20 månader.

Alla grisar med den skyddade ursprungsbeteckningen Teruel är födda och uppfödda i provinsen Teruel och är resultatet av en korsning mellan moderdjuren Landrance och Large White och fadern Duroc.

Resultatet är en köttkvalitet som ger skinkan en mild, behaglig och suggestiv doft, med en distinkt, delikat och lättsaltad smak.

Skinkan med den skyddade ursprungsbeteckningen Teruel har en etikett som intygar detta och ett stjärnformat märke på skinkan.

Fri leverans.

Olika vikter.