Sobrasada IGP från Mallorca, stark, 250 g

En typisk specialitet från Mallorca

Sobrasada IGP de Mallorca, stark 250 g El Zagal är en av de mest representativa produkterna inom Balearernas gastronomi. Denna traditionella charkprodukt utmärker sig genom sin fina och krämiga konsistens, sin paprikasmak och sin mer kryddiga karaktär i denna starka version.

El Zagals hantverkskunnande sedan 1905

El Zagals historia börjar 1905 med Francisco Tejedor García, företagets grundare. Idag driver den fjärde generationen i familjen verksamheten vidare med samma passion för ön Mallorca, dess gastronomi och traditioner.

En Sobrasada de Mallorca med IGP

Denna sobrasada har den skyddade geografiska beteckningen ”Sobrasada de Mallorca”, som garanterar dess koppling till området, dess äkthet och respekten för de metoder som är specifika för denna mallorkanska specialitet.

Ett traditionellt recept med paprika

Sobrasadan tillverkas av noggrant utvalt fläskkött, kryddat med paprika. Detta traditionella recept ger upphov till en charkprodukt med en karakteristisk smak och en smältande konsistens.

En kryddig version full av karaktär

Denna kryddiga version ger en mer intensiv smakupplevelse. Den behåller den krämiga konsistensen hos Sobrasada de Mallorca samtidigt som den erbjuder en kryddig touch som är perfekt för dem som gillar mer utpräglade spanska smaker.

Fin och krämig konsistens

Sobrasada de Mallorca skiljer sig från andra spanska charkuterier genom sin mjuka och smörbara konsistens. Den kan avnjutas enkelt på bröd, lätt uppvärmd eller användas som ingrediens för att ge smak åt många recept.

Kvalitet och kontroll

El Zagal har specialiserat sig på tillverkning av Sobrasada de Mallorca. Deras moderna anläggningar har ett laboratorium där man utför noggranna kontroller av råvaror och tillverkningsprocesser.