伊迪亚萨巴尔AOP烟熏奶酪 1公斤

€33.76

(€33.76 / kg)

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伊迪亚萨巴尔（Idiazabal）AOP奶酪是一种源自巴斯克地区的西班牙奶酪，采用拉查（Latxa）羊的生羊奶制成。经过至少2个月的熟成并略带烟熏味，质地坚实，风味独特、浓郁且回味悠长。其香气均衡，带有淡淡的烟熏气息。这是西班牙美食界的一款经典之作。净重1公斤。

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伊迪亚萨巴尔（Idiazabal）AOP奶酪是西班牙北部最具代表性的奶酪之一。它源自巴斯克地区和纳瓦拉，以其独特的风味和纯正品质而闻名。

伊迪亚萨巴尔受保护原产地名称（AOP）认证，确保了奶酪的产地、牛奶的品质以及传统制作工艺的传承。

这款奶酪采用拉查（Latxa）羊的生乳制作，该品种是巴斯克山区的本土羊种。得益于当地的牧场和气候条件，这些母羊虽然产奶量较少，但乳质却极为上乘。

伊迪亚萨巴尔奶酪经过至少2个月的熟成，质地坚实，香气浓郁。其轻微的熏制工艺赋予了它一种细腻而优雅的独特香气。

其乳酪质地坚实，色泽从象牙白到麦秆黄不等。内部气孔稀少，通常较小且不规则。外皮包裹着质地紧密、纹理均匀的内芯。

伊迪亚萨巴尔奶酪风味鲜明独特，回味悠长。烟熏味轻柔，不会盖过整体风味。

建议在室温下享用，可切成薄片或方块。作为拼盘奶酪的组成部分，搭配面包、坚果或少许蜂蜜，堪称完美。

参考资料 TGT010

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数据表

原料: Lait cru de brebis, sel, conservateur : lysozyme d'œuf, présure animale, ferments lactiques. Croûte non comestible
每 100 克或 100 毫升的营养信息: 每 100 克或 100 毫升
活力: 1777 kJ/429kcal
脂肪: 36 g
包括饱和脂肪酸: 25 g
碳水化合物: 0,2 g
包括糖类: 0,2 g
蛋白质: 25 g
塞尔: 1,7 g
保护: 0至5℃
制片人: Quesería Valle del Batzán SL PI Ordoki, s/n 31.713 Batzan Navarra- España
起源: 西班牙