贝尔奥塔有机100%伊比利亚黑蹄火腿（无骨）塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉

€128.70

(€198.00 / kg)

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塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉（Señorío de Montanera）100%伊比利亚橡果喂养黑蹄子（Pata Negra）有机去骨火腿，源自纯种伊比利亚猪，这些猪在巴达霍斯省的牧场中按照有机农业原则自由放养。在蒙塔内拉季节，它们主要以橡果为食，每天可食用多达8至10公斤。经过数年缓慢熟化，这款有机火腿呈现出入口即化的质地和非凡的香气。

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说明
产品详情

一款非凡的有机橡果喂养伊比利亚火腿

塞尼奥里奥·德蒙塔内拉（Señorío de Montanera）100%有机伊比利亚橡果火腿采用纯种伊比利亚猪制成，这些猪在西班牙西南部巴达霍斯省的牧场自由生长。该地区以其卓越的自然景观和优质伊比利亚火腿而闻名。

德赫萨牧场的有机养殖

伊比利亚猪在由绿橡树和软木橡树组成的广阔牧场中自由生长。养殖遵循有机农业原则，在受保护的环境中，动物享有充足的空间、清新的空气和天然饲料。

蒙塔内拉季节与橡果喂养

在蒙塔内拉（montanera）期间，即伊比利亚猪养殖周期中的关键阶段，猪只主要以橡树落下的橡果以及牧场上的草和香草为食。每头猪每天可吃掉 8 至 10 公斤橡果。这种特殊的饮食促进脂肪自然渗入肉中，使伊比利亚橡果火腿质地柔软，风味复杂。

塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉品牌

塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉如今已成为最负盛名的有机伊比利亚火腿生产商之一。该品牌汇集了专门饲养伊比利亚猪的养殖户，并掌控整个生产流程，以确保产品达到极高的品质标准。

漫长而自然的熟成过程

火腿在天然干燥室中缓慢熟化长达36至48个月。这种渐进式熟化过程使其质地柔软，并散发出丰富的香气，带有干果的微妙气息，这正是优质伊比利亚橡果火腿的标志性特征。

品牌 Señorío de Montanera

参考资料 SEN003-650 gr

数据表

火腿: 无骨
Race: 100% 伊比利亚
原料: 100% 伊比利亚贝罗塔火腿和盐。
每 100 克或 100 毫升的营养信息: 每 100 克或 100 毫升
活力: 1349 千焦 / 331 千卡
脂肪: 21,1 克
包括饱和脂肪酸: 7,16 克
碳水化合物: 0.9 克
包括糖类: 0 克
蛋白质: 34,3 克
塞尔: 4,5 克
保护: 阴凉干燥处
制片人: Señorio de Montanera Ctra. 公里 3.5, 06080 巴达霍斯
起源: 西班牙