Inicio
Paleta ibérica bellota 100 g. Loncheada. 50% raza ibérica.
Paleta loncheada de cerdo ibérico 50% alimentado con bellotas, raíces y hierbas.
Cava Sumarroca Reserva rosado BIO
Cuchillo jamonero Básica 25 cm
Cuchillo jamonero básico para uso ocasional.
Sardinillas "do Xeito" en aceite de oliva ahumado La Brujula nº127. 130 g
Las sardinas "do Xeito" de La Brujula proceden del interior de la ría de Arousa, en la zona más próxima a la localidad de Rianxo, durante los meses de julio y agosto, cuando se encuentran en su momento de mayor engorde. Se pescan al amanecer, en ayunas, lo que facilita el proceso de limpieza.
A continuación, se cuecen al vapor para mejorar su textura y preservar su sabor, y se seleccionan y clasifican por tamaños. Cada sardina se limpia cuidadosamente de forma individual. Una vez limpias, se introducen en salmuera y se preparan siguiendo métodos tradicionales. Las sardinas se enlatan a mano antes de recubrirlas con aceite de oliva.
12/16 piezas
Peso neto: 115 g
Pimientos del piquillo extra
Ideal para rellenos, ensaladas y platos de carne.
240 grs.
Pimientos del piquillo confitados Serrano
Pimientos del piquillo caramelizados con azúcar moreno y aliñados con aceite de oliva virgen extra.
Delicias de atún rojo en aceite de oliva
Uno de los pescados más populares del mundo.
Peso 110 grs.
Corazones de alcachofa
345 g
Ventresca de bonito con aceite de oliva
La ventresca es la mejor parte del bonito.
Este bonito procede de Galicia donde se encuentran los mejores bonitos.
Peso 110 grs.
Viña Bujanda tinto crianza 2019
Vino tinto crianza DOC Rioja
Añada 2019
Variedad de uva 100% tempranillo
Envejecido 12 meses en barricas de roble (70% francés-30% americano)
12,5%
75 cl.
Cava Sumarroca Brut Reserva BIO
Elaborado utilizando únicamente la flor del mosto, que es aproximadamente el 50% del zumo que se puede obtener.
Envejecido durante 24 meses.
Variedades de uva: Xarel.lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay.
12 % vol.
75 cl.
Lomo de bellota ibérico aliñado 100 g. 50% raza ibérica.
Lomo 50% ibérico bellota.
100g del mejor lomo envasado al vacío.
Procedente de cerdos 50% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas.
Chorizo de bellota 100% ibérico ecológico, loncheado 100 grs
Chorizo ECOLÓGICO 100% Ibérico de bellota loncheado 100 grs
Queso Idiazabal DOP 275 grs
Ahumado.
Queso suave y firme.
Envasado al vacío.
Peso 275 grs.
27,04 €/kg
Chorizo 100% ibérique bellota 250 g (Longaniza)
Chorizo de bellota 100% ibérico.
Jamonero de madera opcional
Es opcional y sólo está disponible si nos ha comprado un jamón entero al mismo tiempo.
Queso DOP Manchego "Curado" 200-250 g
Queso Manchego Denominación de Origen elaborado con leche cruda de oveja.
Porción de 200 a 250 grs envasada al vacío.
Chorizo ahumado picante 450 grs
Chorizo ahumado suave 450 g.
Queso de leche cruda de oveja con ajo negro 250 g
Queso elaborado con leche cruda de oveja con un mínimo de 5% de ajo negro.
Vinagre de Jerez "Reserva" Arvum
Huile d'olive vierge extra 750 ml
Aceite de oliva virgen extra producido en el centro de España, en la región de Castilla la Mancha, donde se cultivan olivos centenarios con métodos de producción tradicionales.
Ventresca de atún con aceite de oliva La Brujula nº65. 110 g
Exquisita Ventresca Suprema de Atún Claro. Esta joya del mar se somete a un proceso manual y artesanal de selección, cocción y limpieza, antes de ser envasada en aceite de oliva para preservar todo su sabor y suavidad.
Peso neto: 110 g
Calamares en tinta La Brujula nº81. 110 g
Pequeños calamares capturados de forma sostenible (con sedal), uno a uno, no son arrastrados por el fondo ni golpeados y llegan en mejores condiciones. Eviscerados y limpios. Se rellenan con sus propios tentáculos antes de escaldarlos en agua, y luego se empaquetan uno a uno en la caja.
6/8 piezas.
Peso neto: 110 g
Calamares en aceite de oliva La Brujula nº80. 110 g
Se limpia a mano y se le da la vuelta para rellenarlo con los tentáculos del calamar. Se retiran todas las partes no nobles (ojos, boca, etc.).
Este meticuloso proceso garantiza la frescura y calidad de cada producto.
6/8 piezas.
Peso neto: 110 g
Piparra - Guindilla verde
Muy populares con embutidos, tapas y banderillas.
300 g
Corazones de alcachofa Serrano 16/20 unidades
Muy tiernos y muy frescos.
Calamares rellenos de aceite de oliva
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