Queso de leche cruda de oveja con ajo negro 250 g (copia)
8,80 €
Impuestos incluidos
Queso elaborado con leche cruda de oveja con un mínimo de 5% de ajo negro.
Madurado durante 11 meses.
El ajo negro confiere a este queso un gran sabor. Le recomendamos que lo incluya en sus tablas de quesos,
250 g
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Este queso viejo de oveja se elabora con leche cruda de oveja seleccionada y una selección especial de ajo negro, según una receta tradicional. La leche se termiza, no se pasteuriza, para que conserve todas sus propiedades naturales y organolépticas.
Para cuajar la leche se utiliza cuajo natural. La leche cuajada se introduce en moldes con un 5% de ajo negro. A continuación, se colocan en la zona de prensado para extraer el suero sobrante. Una vez transcurrido el tiempo de prensado, el queso se saca de los moldes y se introduce en salmuera.
De este modo se obtiene una corteza natural sin aditivos artificiales. El queso se madura durante 11 meses, tiempo durante el cual el ajo negro se funde y añade su sabor. El resultado es un producto natural, único y saludable, sin perder la esencia del queso zamorano. Un placer para el paladar.
250 grs.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, 5% ajo negro, cuajo natural, sal, lisozima de huevo, aceite de oliva virgen extra y cobertura de ajo negro en la corteza.
QS001-250
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