Chipirones en su tinta La Brujula n.º 81. 110 g

Auténticos chipirones gourmet

Los calamares en su tinta de La Brújula son una especialidad emblemática de la gastronomía española. Debido a su pequeño tamaño, estos calamares se denominan chipirones.

Una pesca sostenible y respetuosa

Los chipirones se pescan uno a uno con caña, siguiendo métodos sostenibles que respetan los fondos marinos y preservan la calidad del producto.

Una calidad excepcional desde el momento de la captura

Este método de pesca evita dañar los calamares y permite conservar toda su frescura, así como una textura especialmente delicada.

Una preparación totalmente artesanal

Los calamares de la variedad Loligo gahi se limpian y preparan a mano con el mayor cuidado.

Rellenos con sus propios tentáculos

Cada chipirón se rellena con sus propios tentáculos antes de ser ligeramente escaldado y envasado individualmente en la lata.

Una tinta elaborada según la tradición

La salsa de tinta se elabora únicamente con ingredientes naturales siguiendo las recetas tradicionales de Conservas La Brújula.

Una textura tierna y un sabor refinado

El resultado es un producto delicado, que se deshace en la boca y muy equilibrado, con notas marinas profundas y elegantes.

Un formato ideal para tapas gastronómicas

La lata contiene entre 6 y 8 unidades, perfectas para una degustación refinada o unas tapas de calidad.

Consejos de degustación

Disfrútalas ligeramente templadas acompañadas de arroz blanco para saborear plenamente su salsa de tinta.