Tintenfische – Chipirons – in eigener Tinte La Brujula Nr. 81. 110 g

Echte Gourmet-Chipirons

Die Tintenfische in eigener Tinte von La Brújula sind eine typische Spezialität der spanischen Küche. Aufgrund ihrer geringen Größe werden diese Tintenfische als Chipirons bezeichnet.

Nachhaltiger und schonender Fischfang

Die Chipirons werden einzeln mit der Angel nach nachhaltigen Methoden gefangen, die den Meeresboden schonen und die Qualität des Produkts bewahren.

Außergewöhnliche Qualität direkt nach dem Fang

Diese Fangmethode verhindert eine Beschädigung der Tintenfische und bewahrt ihre Frische sowie eine besonders zarte Textur.

Eine vollständig handwerkliche Zubereitung

Die Tintenfische der Art Loligo gahi werden von Hand mit größter Sorgfalt gereinigt und zubereitet.

Gefüllt mit ihren eigenen Tentakeln

Jeder Tintenfisch wird mit seinen eigenen Tentakeln gefüllt, bevor er leicht blanchiert und einzeln in der Dose verpackt wird.

Eine nach traditioneller Art hergestellte Tinte

Die Tintenfischsauce wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten nach den traditionellen Rezepten von Conservas La Brújula zubereitet.

Zarte Textur und raffinierter Geschmack

Das Ergebnis ist ein delikates, zart schmelzendes und sehr ausgewogenes Produkt mit tiefen und eleganten Meeresnoten.

Ein ideales Format für Gourmet-Tapas

Die Dose enthält etwa 6 bis 8 Stück, perfekt für eine raffinierte Verkostung oder hochwertige Tapas.

Servierempfehlung

Leicht lauwarm zusammen mit weißem Reis genießen, um die Tintensoße voll zur Geltung zu bringen.