Tintahal – apró tintahal – tintával La Brujula 81. sz. 110 g

Igazi ínyenc chipironok

A La Brújula tintahalak a spanyol gasztronómia egyik jellegzetes specialitása. Kis méretük miatt ezeket a tintahalakat chipironoknak nevezik.

Fenntartható és környezetkímélő halászat

A chipironokat egyenként, horgászbottal halásszák, fenntartható módszerekkel, amelyek kímélik a tengerfeneket és megőrzik a termék minőségét.

Kivételes minőség már a kifogáskor

Ez a halászati módszer elkerüli a tintahalak károsodását, és lehetővé teszi, hogy megőrizzék frissességüket és különösen finom textúrájukat.

Teljesen kézműves előkészítés

A Loligo gahi fajta tintahalakat kézzel, a legnagyobb gondossággal tisztítják és készítik elő.

Saját csápjaikkal töltve

Minden tintahalat a saját csápjaival töltünk meg, majd enyhén blansírozzuk, és egyenként csomagoljuk a dobozba.

Hagyományok szerint készített tinta

A tintaszószt kizárólag természetes alapanyagokból készítik, a Conservas La Brújula hagyományos receptjei szerint.

Puha textúra és kifinomult íz

Az eredmény egy finom, omlós és nagyon kiegyensúlyozott termék, mély és elegáns tengeri jegyekkel.

Ideális formátum a gasztronómiai tapasokhoz

A doboz körülbelül 6–8 darabot tartalmaz, amelyek tökéletesen alkalmasak egy kifinomult kóstolóra vagy minőségi tapasokhoz.

Kóstolási tippek

Kissé langyos állapotban, fehér rizzsel tálalva fogyassza, hogy teljes mértékben élvezhesse a tintahalmártást.