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Cinco Jotas 5J es una paleta 100% ibérica de Bellota Pata Negra. Procede de los mejores cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, raíces y hierbas aromáticas. Curado un mínimo de 24 meses en bodegas andaluzas.
Paleta 100% ibérica de Pata Negra procedente del suroeste de España.
Esta paleta ecológica procede de animales, granjas y encinares ecológicos certificados. En estas producciones obtenemos jamón ibérico de pata negra y paletas 100% ibéricas puras que tendrán una vitola negra que certifica la calidad del producto y una vitola verde que garantiza que es ECOLÓGICO.
Esta paleta no lleva aditivos, ni nitratos, ni conservantes. Los únicos ingredientes son jamón y sal.
Paleta de bellota 100% ibérica Exqium Pata Negra, cortada a cuchillo.
Esta paleta ha sido cortada a cuchillo por profesionales y producida en Andalucía. Su particularidad es que no contiene aditivos, nitratos ni conservantes.
Los únicos ingredientes utilizados son la paleta y la sal.
Se madura de forma natural, entre 22 y 28 meses, en secaderos donde la temperatura y la humedad se regulan abriendo y cerrando las ventanas.
Una raza muy pura, la cría en libertad con una alimentación rica en bellotas y la ausencia de aditivos confieren a esta paleta excepcional un equilibrio perfecto.