Se trata de un tipo de morcilla que se prepara de la misma manera que la longaniza y el chorizo. Se condimenta y se seca.
La Morcilla Serrana Ibérica se elabora con carne de cerdo ibérico. Se consume cruda al igual que los embutidos.
Es un producto poco conocido que se puede encontrar en muy pocos comercios.
170 grs.
36,53 €/kg
Ingredientes: magro de cerdo ibérico, sangre, sal, pimentón, especias, dextrina, proteína de cerdo, dextrosa, emulgentes (E-452i, E540).
Envoltorio no comestible.
Puede contener trazas de leche y soja.
Información nutricional por 100 g
Valor energético 2256 kJ / 546 kcal
Grasas 51 g
de los cuales ácidos grasos saturados 16,5 g
Hidratos de carbono 2,5 g
de los cuales azúcares 0,8 g
Proteínas 21 g
Sal 3 g
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar entre 0 y 5ºC y consumir antes de 30 días.
SCA Ganadera del Valle de los Pedroches
C/ Mayor, 56
14.400- Pozoblanco
Córdoba- España
Origen España