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Jamón deshuesado COVAP 100 % ibérico de bellota. «Alta Expresión Oro» DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
797,28 €
Jamón deshuesado procedente de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas. Este jamón se conoce como "Pata Negra".
Es el mejor jamón de COVAP "Alta Expresión Oro", perteneciente a la DOP "Valle de los Pedroches".
Su calidad es muy superior a la del jamón "Alta Expresión Plata", que no está amparado por la DOP.
Su maduración oscila entre 36 y 48 días, dependiendo del tamaño del jamón y del clima estacional.
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Jamón COVAP 100% ibérico bellota. "Alta Expresion Oro" DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
648,83 €
Jamón procedente de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas. Este jamón se conoce como "Pata Negra".
Es el mejor jamón de COVAP "Alta Expresión Oro", perteneciente a la DOP "Valle de los Pedroches".
Su calidad es muy superior a la del jamón "Alta Expresión Plata", que no está amparado por la DOP.
Su maduración oscila entre 36 y 48 días, dependiendo del tamaño del jamón y del clima estacional.
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Jamón DOP Jabugo Summum 100 % ibérico bellota «Pata Negra» MH
362,92 €
Jamón procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de la provincia de Córdoba.
Alimentación a base de cereales, raíces, flores y hierbas.
Se trata de un jamón "Cebo de Campo" de COVAP, perteneciente a la DOP "Valle de los Pedroches".
Tiene una maduración aproximada de 36 meses, aunque varía en función del tamaño y el clima de la temporada.
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Epaule COVAP 100% ibérique bellota. "Alta Expresion Oro" DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
221,55 €
Paleta de cerdo 100% ibérico alimentado con bellotas. Esta paleta se conoce como "Pata Negra".
Es la mejor paleta de COVAP "Alta Expresión Oro", perteneciente a la DOP "Valle de los Pedroches".
En calidad, muy superior a la paleta "Alta Expresión Plata" que no está bajo la DOP.
La maduración dura unos 24 meses y varía en función del tamaño de las piezas y de la climatología estacional.
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