Preferințe pentru cookie-uri
- Nou
Șuncă dezosată COVAP 100% iberică bellota. "Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
797,28 €
Șuncă dezosată de la porci 100% iberici hrăniți cu ghindă. Această șuncă este cunoscută sub numele de "Pata Negra".
Aceasta este cea mai bună șuncă din COVAP "Alta Expresion Oro", care aparține DOP "Valle de los Pedroches".
Calitatea sa este net superioară celei a jambonului "Alta Expresion Plata", care nu face parte din DOP.
Perioada de maturare este cuprinsă între 36 și 48 de zile, în funcție de mărimea jambonului și de climatul sezonier.
- Nou
Șuncă 100% iberică din acorn COVAP. "Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
648,83 €
Șuncă de la porci 100% iberici hrăniți cu ghindă. Această șuncă este cunoscută sub numele de "Pata Negra".
Aceasta este cea mai bună șuncă din COVAP "Alta Expresion Oro", care aparține DOP "Valle de los Pedroches".
Calitatea sa este net superioară celei a jambonului "Alta Expresion Plata", care nu face parte din DOP.
Perioada de maturare este cuprinsă între 36 și 48 de zile, în funcție de mărimea jambonului și de climatul sezonier.
- Nou
Șuncă COVAP 100% iberică cebo de campo. "Alta Expresion” DOP Valle de los Pedroches.
362,92 €
Șuncă din porci 100% iberici crescuți în sălbăticie în dehesas din provincia Cordoba.
Hrană pe bază de cereale, rădăcini, flori și ierburi.
Acesta este un jambon "Cebo de Campo" de la COVAP, care aparține DOP "Valle de los Pedroches".
Perioada de maturare este de aproximativ 36 de luni, deși aceasta variază în funcție de mărimea și clima sezonului.
- Nou
Epaule COVAP 100% ibérique bellota. "Alta Expresion Oro" DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
221,55 €
Umăr provenit de la porci 100% iberici hrăniți cu ghindă. Acest umăr este cunoscut sub numele de "Pata Negra".
Aceasta este cea mai bună spată din COVAP "Alta Expresion Oro", care aparține DOP "Valle de los Pedroches".
Din punct de vedere calitativ, este foarte superior umărului "Alta Expresion Plata", care nu face parte din DOP.
Maturarea durează aproximativ 24 de luni și variază în funcție de mărimea bucăților și de climatul sezonier.