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- Novo
Presunto desossado COVAP 100% ibérico bellota. “Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
797,28 €
Presunto desossado de porco 100% ibérico alimentado com bolota. Este presunto é conhecido como "Pata Negra".
É o melhor presunto da COVAP "Alta Expresion Oro", que pertence à DOP "Valle de los Pedroches".
A sua qualidade é muito superior à do presunto "Alta Expresion Plata", que não está abrangido pela DOP.
O período de maturação é de 36 a 48 dias, consoante o tamanho do presunto e o clima sazonal.
- Novo
Presunto 100% ibérico de bolota COVAP. «Alta Expresion Oro» DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
648,83 €
Presunto de porco 100% ibérico alimentado com bolota. Este presunto é conhecido como "Pata Negra".
É o melhor presunto da COVAP "Alta Expresion Oro", que pertence à DOP "Valle de los Pedroches".
A sua qualidade é muito superior à do presunto "Alta Expresion Plata", que não está abrangido pela DOP.
O período de maturação é de 36 a 48 dias, consoante o tamanho do presunto e o clima sazonal.
- Novo
Presunto COVAP 100% ibérico cebo de campo. «Alta Expresion» DOP Valle de los Pedroches.
362,92 €
Presunto de porco 100% ibérico criado em liberdade nos montados da província de Córdova.
Alimentação à base de cereais, raízes, flores e ervas aromáticas.
Trata-se de um presunto "Cebo de Campo" da COVAP, pertencente à DOP "Valle de los Pedroches".
O período de maturação é de aproximadamente 36 meses, embora varie consoante o tamanho e o clima da época.
- Novo
Epaule COVAP 100% ibérique bellota. "Alta Expresion Oro" DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.
221,55 €
Pá de porco 100% ibérico alimentado com bolota. Esta pá é conhecida como "Pata Negra".
É a melhor pá da COVAP "Alta Expresion Oro", que pertence à DOP "Valle de los Pedroches".
Em termos de qualidade, é muito superior à pá "Alta Expresion Plata", que não pertence à DOP.
A maturação dura cerca de 24 meses e varia consoante o tamanho das peças e o clima sazonal.