Celá vykostěná šunka COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách DOP Valle de los Pedroches v Andalusii. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tato iberská šunka, vyrobená společností COVAP a pomalu zrající v přírodních sklepech po dobu několika let, má jemnou texturu a výjimečně bohatou chuť.

Šunka COVAP 100 % iberská bellota Pata Negra „Alta Expresión Oro“ s chráněným označením původu (DOP) Valle de los Pedroches pochází z prasat čistokrevného iberského plemene chovaných ve volném výběhu na pastvinách v Andalusii. Jelikož se během období montanery živí převážně žaludy, vyvíjí se u nich bohaté a chutné maso. Šunka, která zraje pomalu podle tradičních postupů, má jemnou texturu a velmi jemnou chuť.

Za 10 € navíc získáte stojan na šunku, který najdete v našem oddělení příslušenství. (*Stojan na fotografii není součástí balení.)

Polovina šunky bez kosti COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách DOP Valle de los Pedroches v Andalusii. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tento výjimečný iberský šunka, vyrobený společností COVAP a pomalu zrající v přírodních sklepech, má jemnou texturu a výjimečnou aromatickou bohatost.

Šunka COVAP 100 % iberská Cebo de Campo „Alta Expresión“ s chráněným označením původu (DOP) Valle de los Pedroches pochází z prasat čistokrevného iberského plemene chovaných ve volném výběhu na pastvinách v provincii Córdoba. Díky krmení obilovinami, bylinami a přírodními zdroji se vyvíjí chutné a vyvážené maso. Zrající více než 36 měsíců v přírodních sklepích, nabízí tato šunka jemnou texturu a komplexní aroma.

Za 10 € navíc získáte stojan na šunku, který najdete v našem oddělení příslušenství. (*Stojan na fotografii není součástí balení.)

Šunka COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra DOP Valle de los Pedroches je zde nabízena v menších kusech bez kosti, což usnadňuje krájení a skladování. Tato výjimečná šunka od společnosti COVAP pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách a krmených během montanery převážně žaludy. Vyznačuje se jemnou texturou a výraznou aromatickou bohatostí.

Plec ze 100% iberských prasat krmených žaludy. Tato plec se nazývá "Pata Negra".