Целият обезкостен шунка COVAP 100% иберийски белота "Alta Expresión Oro" Pata Negra произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на DOP Valle de los Pedroches в Андалусия. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Произведен от COVAP и бавно узряван в естествени изби в продължение на няколко години, този иберийски шунка се отличава с нежна текстура и изключително богат аромат.

Шунката COVAP 100% иберийска белота Пата Негра „Alta Expresión Oro“ DOP Valle de los Pedroches е произведена от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в пасищата на Андалусия. Хранени предимно с жълъди по време на „монтанера“, те развиват богато и вкусно месо. Зрели бавно според традиционни методи, този шунка разкрива нежна текстура и аромати с голяма финес.

За 10 € повече можете да получите стойката за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари. (*Стойката от снимката не е включена.)

Полукостената шунка COVAP 100% иберийска белота „Alta Expresión Oro” Pata Negra произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на DOP Valle de los Pedroches в Андалусия. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Произведен от COVAP и бавно узряван в естествени изби, този изключителен иберийски шунка се отличава с нежна текстура и забележителна ароматична богатство.

Шунката COVAP 100 % иберийска Cebo de Campo „Alta Expresión“ с защитено наименование за произход (DOP) Valle de los Pedroches е произведена от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в пасищата на Кордоба. Хранени със зърнени култури, треви и природни ресурси, те развиват вкусно и балансирано месо. Зрели повече от 36 месеца в естествени бодеги, този шунка предлага нежна текстура и комплексни аромати.

За 10 € повече можете да получите стойката за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари. (*Стойката от снимката не е включена.)

Шунката COVAP 100% иберийска белота „Alta Expresión Oro” Pata Negra DOP Valle de los Pedroches се предлага тук на по-малки парчета без кости, което улеснява нарязването и съхранението. Произведен от иберийски свине, отглеждани на свобода в андалуските дееси и хранени предимно с жълъди по време на монтанера, този изключителен шунка, произведен от COVAP, предлага нежна текстура и забележителна ароматична богатство.

Плешка от 100% иберийски прасета, хранени с жълъди. Тази плешка е известна като "Pata Negra".