Ο ολόκληρος ζαμπόν χωρίς κόκαλα COVAP 100% ιβηρικός bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της DOP Valle de los Pedroches στην Ανδαλουσία. Κατά τη διάρκεια της montanera, τρέφονται κυρίως με βελανίδια και μπορούν να καταναλώσουν έως και 8-10 κιλά την ημέρα. Παρασκευασμένο από την εταιρεία COVAP και ωριμασμένο αργά σε φυσικούς κελάρια για αρκετά χρόνια, αυτό το ιβηρικό ζαμπόν έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα και ένα εξαιρετικά πλούσιο άρωμα.

Το ζαμπόν COVAP 100% ιβηρικό bellota Pata Negra «Alta Expresión Oro» DOP Valle de los Pedroches προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Ανδαλουσίας. Τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αποκτώντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Ωριμασμένο αργά σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνική, αυτό το ζαμπόν αποκαλύπτει μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα εξαιρετικής φινέτσας.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)

Το μισό ζαμπόν χωρίς κόκαλα COVAP 100% ιβηρικό bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της DOP Valle de los Pedroches στην Ανδαλουσία. Κατά τη διάρκεια της montanera, τρέφονται κυρίως με βελανίδια και μπορούν να καταναλώσουν έως και 8-10 κιλά την ημέρα. Παρασκευασμένο από την εταιρεία COVAP και ωριμασμένο αργά σε φυσικές κάβες, αυτό το εξαιρετικό ιβηρικό ζαμπόν έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα και ένα αξιοσημείωτο πλούσιο άρωμα.

Το ζαμπόν COVAP 100% ιβηρικό Cebo de Campo «Alta Expresión» με ΠΟΠ Valle de los Pedroches προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της Κόρδοβα. Τρέφονται με δημητριακά, βότανα και φυσικά συστατικά, αποκτώντας έτσι ένα γευστικό και ισορροπημένο κρέας. Ωριμασμένο για πάνω από 36 μήνες σε φυσικές αποθήκες, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και σύνθετα αρώματα.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)

Το ζαμπόν COVAP 100% ιβηρικό bellota «Alta Expresión Oro» Pata Negra DOP Valle de los Pedroches διατίθεται εδώ σε μικρότερα κομμάτια χωρίς κόκαλα, για ευκολότερο κόψιμο και συντήρηση. Προερχόμενο από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχές της Ανδαλουσίας και τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αυτό το εξαιρετικό ζαμπόν που παρασκευάζεται από την COVAP προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και μια αξιοσημείωτη αρωματική πλούσια γεύση.

Χείλος από 100% χοίρους Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια. Αυτός ο ώμος είναι γνωστός ως "Pata Negra".