Il prosciutto intero disossato COVAP 100% iberico bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra proviene da maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas della DOP Valle de los Pedroches in Andalusia. Durante la montanera, si nutrono principalmente di ghiande e possono consumarne fino a 8-10 kg al giorno. Prodotto dalla casa COVAP e stagionato lentamente in cantine naturali per diversi anni, questo prosciutto iberico rivela una consistenza fondente e un\'eccezionale ricchezza aromatica.

Il prosciutto COVAP 100% iberico bellota Pata Negra "Alta Expresión Oro" DOP Valle de los Pedroches proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas dell\'Andalusia. Nutriti principalmente di ghiande durante la montanera, sviluppano una carne ricca e saporita. Stagionato lentamente secondo un savoir-faire tradizionale, questo prosciutto rivela una consistenza fondente e aromi di grande finezza.

Con 10 € in più potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Il supporto nella foto non è incluso.)

Il prosciutto semiduro disossato COVAP 100% iberico bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra proviene da maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas della DOP Valle de los Pedroches in Andalusia. Durante la montanera, si nutrono principalmente di ghiande e possono consumarne fino a 8-10 kg al giorno. Prodotto dalla casa COVAP e stagionato lentamente in cantine naturali, questo prosciutto iberico d\'eccezione rivela una consistenza fondente e una notevole ricchezza aromatica.

Il prosciutto COVAP 100% iberico Cebo de Campo "Alta Expresión" DOP Valle de los Pedroches proviene da maiali di pura razza iberica allevati in libertà nelle dehesas di Cordova. Nutriti con cereali, erbe e risorse naturali, sviluppano una carne saporita ed equilibrata. Stagionato per oltre 36 mesi in cantine naturali, questo prosciutto offre una consistenza fondente e aromi complessi.

Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori. (*Il supporto nella foto non è incluso.)

Il prosciutto COVAP 100% iberico bellota "Alta Expresión Oro" Pata Negra DOP Valle de los Pedroches è qui proposto in pezzi disossati più piccoli, che ne facilitano il taglio e la conservazione. Proveniente da maiali iberici allevati in libertà nelle dehesas andaluse e nutriti principalmente con ghiande durante la montanera, questo prosciutto d\'eccezione prodotto da COVAP offre una consistenza fondente e una notevole ricchezza aromatica.

Spalla di maiali iberici al 100% alimentati con ghiande. Questa spalla è nota come "Pata Negra".