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Prosciutto disossato COVAP... Prosciutto disossato COVAP...
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Prosciutto disossato COVAP 100% iberico bellota. “Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

797,28 €

Prosciutto disossato proveniente da maiali 100% iberici alimentati con ghiande. Questo prosciutto è noto come "Pata Negra".


È il miglior prosciutto della COVAP "Alta Expresion Oro", che appartiene alla DOP "Valle de los Pedroches".
La sua qualità è di gran lunga superiore a quella del prosciutto "Alta Expresion Plata", che non rientra nella DOP.
La stagionatura varia da 36 a 48 giorni, a seconda delle dimensioni del prosciutto e del clima stagionale.
Prosciutto COVAP 100%... Prosciutto COVAP 100%...
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Prosciutto COVAP 100% iberico di ghianda. “Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

648,83 €

Prosciutto di maiali iberici al 100% alimentati con ghiande. Questo prosciutto è noto come "Pata Negra".


È il miglior prosciutto della COVAP "Alta Expresion Oro", che appartiene alla DOP "Valle de los Pedroches".
La sua qualità è di gran lunga superiore a quella del prosciutto "Alta Expresion Plata", che non rientra nella DOP.
La stagionatura varia da 36 a 48 giorni, a seconda delle dimensioni del prosciutto e del clima stagionale.
Prosciutto COVAP 100%... Prosciutto COVAP 100%...
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Prosciutto COVAP 100% iberico cebo de campo. “Alta Expresion” DOP Valle de los Pedroches.

362,92 €

Prosciutto di maiali iberici al 100% allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Cordoba.

Alimentazione a base di cereali, radici, fiori ed erbe.

Si tratta di un prosciutto "Cebo de Campo" della COVAP, appartenente alla DOP "Valle de los Pedroches".
La stagionatura è di circa 36 mesi, anche se varia a seconda delle dimensioni e del clima della stagione.
Spazzola COVAP 100%... Spazzola COVAP 100%...
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Spazzola COVAP 100% ibérique bellota. "Alta Expresion Oro" DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

221,55 €

Spalla di maiali iberici al 100% alimentati con ghiande. Questa spalla è nota come "Pata Negra".


È la migliore spalla della COVAP "Alta Expresion Oro", che appartiene alla DOP "Valle de los Pedroches".
In termini di qualità, è molto superiore alla spalla "Alta Expresion Plata", che non rientra nella DOP.
La maturazione dura circa 24 mesi e varia a seconda delle dimensioni dei pezzi e del clima stagionale.

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