Celá vykostená šunka COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách s chráneným označením pôvodu Valle de los Pedroches v Andalúzii. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Tento iberský šunka, vyrobený spoločnosťou COVAP a pomaly zrejúci v prírodných pivniciach počas niekoľkých rokov, má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

Šunka COVAP 100 % iberská bellota Pata Negra „Alta Expresión Oro“ DOP Valle de los Pedroches pochádza z ošípaných čisto iberského plemena, chovaných vo voľnej prírode v andalúzskych pastvinách. Keďže sa počas obdobia montanera kŕmia prevažne žaludmi, ich mäso je bohaté a chutné. Táto šunka, pomaly zrejúca podľa tradičných postupov, má jemnú textúru a veľmi jemnú arómu.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo. (*Stojan na fotografii nie je súčasťou balenia.)

Polovička vykosteného šunky COVAP 100 % iberskej bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách DOP Valle de los Pedroches v Andalúzii. Počas montanery sa živia hlavne žaludmi a môžu skonzumovať až 8 až 10 kg denne. Tento výnimočný iberský šunkový výrobok, vyrobený spoločnosťou COVAP a pomaly zrejúci v prírodných pivniciach, má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

Šunka COVAP 100 % iberská Cebo de Campo „Alta Expresión“ DOP Valle de los Pedroches pochádza z ošípaných čistej iberskej rasy chovaných vo voľnom výbehu v pastvinách v Córdobe. Kŕmené obilím, bylinami a prírodnými zdrojmi, vyznačujú sa chutným a vyváženým mäsom. Táto šunka, zrejúca viac ako 36 mesiacov v prírodných bodegách, ponúka jemnú textúru a komplexné arómy.

Za 10 € navyše získate stojan na šunku, ktorý nájdete v našej sekcii príslušenstvo. (*Stojan na fotografii nie je súčasťou balenia.)

Šunka COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra DOP Valle de los Pedroches sa ponúka v menších kúskoch bez kosti, čo uľahčuje krájanie a skladovanie. Táto výnimočná šunka od spoločnosti COVAP pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v andalúzskych dehesách a kŕmených hlavne žaludmi počas montanery. Má jemnú textúru a výnimočnú aromatickú bohatú chuť.

Plece zo 100 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi. Toto plece je známe ako "Pata Negra".