Chorizo ibérico de bellota Montesano

Un gran chorizo ibérico de bellota

El chorizo ibérico de bellota Montesano es uno de los productos estrella de la charcutería española de alta gama. Elaborado con carnes de primera calidad, combina intensidad aromática, textura generosa y saber hacer artesanal.

El prestigio de Montesano

Desde hace casi un siglo, Montesano desarrolla su saber hacer en el mundo ibérico con una filosofía clara: tradición, innovación y amor por el detalle. La casa es reconocida por la calidad de sus ganaderías y de sus productos.

Un origen excepcional

Este chorizo procede de cerdos ibéricos criados en las dehesas de Extremadura, cuna histórica del ibérico. Los animales viven en libertad y se alimentan de bellotas, hierbas frescas y pastos naturales.

Una selección rigurosa de las carnes

La selección de las mejores carnes magras permite obtener un embutido de primera calidad, equilibrado y sabroso. Montesano aprovecha todo el noble animal más allá de los jamones y las paletas.

El sabor del pimentón de la Vera

El chorizo se condimenta con especias naturales y pimentón de la Vera de primera molienda, ingrediente emblemático que le aporta su intenso color y su personalidad aromática única.

Tripa natural y maduración lenta

El producto se embute en tripa de cular 100 % natural y se cura en secaderos naturales durante un mínimo de 5 meses. La apertura y el cierre de las ventanas al ritmo del aire de la sierra contribuyen a su evolución natural.

Aroma, textura y degustación

El resultado es un chorizo de aroma intenso, textura agradable y sabor rico pero armonioso. Se recomienda degustarlo en finas lonchas a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de sus cualidades.