Lomo doblado 100% ibérique bellota
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Lomo doblado 100% ibérique bellota

Lomo doblado 100% ibérique bellota

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Lomo doblado ibérique bellota provenant de porcs de race 100% ibériques.
Les animaux vivent en liberté dans les fôrets de chêne de Extremadura où ils s'alimentent d'herbes racines et bellotas (glands),
Cette alimentation donnent une saveur exceptionnelle à cette charcuterie.
Le lomo doblado est une spécialité de la zone de Extremadura.
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Référence: SEN026-400 - 450 g
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Description
Le lomo doblado est une spécialité de la zone de extremadura.
"Doblado" veut dire  plié, le lomo se plie, se met dans de la tripe naturelle et se couvre de gras de porc ibérique bellota.
Pendant l'affinage le lomo prend un goût exceptionnel.
A découper très fin pour une meilleure dégustation.

Détails du produit
SEN026-400 - 450 g
1 Produits

Fiche technique

Race100% ibérique
IngrédientsLonge de porc 100% ibérique, sel, saindoux 100 % ibérique, antioxydants E-320 et E-321, épices, dextrose, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301).
Information nutritionnellepour 100 g ou 100 ml
Energie1.354,24kJ / 323,98 kcal
Matières grasses20,47 g
Dont acide gras saturés8,6 g
Glucides0,01 g
Dont sucres0 g
Protéines34,95 g
Sel5,38 g
ConservationLieu frais et sec
ProducteurSEÑORÍO DE MONTANERA S.L. Ctra de Caya km 3.5 – 06080 –Badajoz.
OrigineEspagne

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