Montesano ibériai bellota chorizo

Egy kiváló ibériai bellota chorizo

A Montesano ibériai bellota chorizo a spanyol prémium húsipari termékek egyik legkiválóbb képviselője. Kiváló minőségű húsokból készül, és ötvözi az intenzív aromát, a gazdag textúrát és a kézműves szakértelmet.

A Montesano hírneve

Csaknem egy évszázada fejleszti a Montesano szakértelmét az ibériai világban, egy világos filozófiát követve: hagyomány, innováció és a részletek iránti szeretet. A ház az állattenyésztés és a termelés minőségéről híres.

Kivételes eredet

Ez a chorizo az ibériai sertéshúsok történelmi bölcsőjének számító Extremadura dehesáiban tenyésztett ibériai sertésből készül. Az állatok szabadon élnek, és makkokat, friss füvet és természetes legelők növényeit fogyasztanak.

A húsok szigorú kiválasztása

A legjobb sovány húsok kiválasztása lehetővé teszi egy prémium minőségű, kiegyensúlyozott és ízletes húsáru előállítását. A Montesano a sonkán és a vállon túl az állat minden nemes részét felhasználja.

A Pimentón de la Vera íze

A chorizót természetes fűszerekkel és első őrlésű Pimentón de la Vera-val ízesítik, amely ikonikus összetevő, amely intenzív színt és egyedülálló aromát kölcsönöz a terméknek.

Természetes bél és lassú érlelés

A terméket 100%-ban természetes marhabélbe töltik, majd legalább 5 hónapig természetes szárítókamrákban érlelik. A hegyvidéki levegő ritmusához igazodó ablaknyitás és -zárás hozzájárul a termék természetes éréséhez.

Aroma, textúra és íz

Az eredmény egy intenzív aromájú, kellemes textúrájú, gazdag, de harmonikus ízű chorizo. Hőmérsékleténél vékony szeletekre vágva fogyasszuk, hogy teljes mértékben élvezhessük tulajdonságait.