Szynka 5J Cinco Jotas z dzikich orzechów, bez kości

Wyjątkowa szynka iberyjska bellota

Szynka 5J Cinco Jotas bellota Pata Negra bez kości w kawałkach jest produkowana przez prestiżową firmę Cinco Jotas, założoną w 1879 roku w Jabugo w Andaluzji. Region ten jest uważany za jedną z historycznych kolebek szynki iberyjskiej i cieszy się idealnym klimatem do naturalnego dojrzewania szynek.

Dehesas de Jabugo

Świnie iberyjskie hodowane są na wolnym wybiegu na pastwiskach pokrytych naturalną trawą i dębami zielonymi. Środowisko to sprzyja ekstensywnej hodowli zgodnej z tradycją iberyjską i bezpośrednio przyczynia się do wyjątkowej jakości mięsa.

Montanera i żywienie żołędziami

Podczas montanery, kluczowego okresu hodowli iberyjskiej, świnie żywią się głównie żołędziami spadającymi z dębów oraz naturalnymi zasobami występującymi na pastwiskach. Każde zwierzę może spożywać od 8 do 10 kg żołędzi dziennie. Ta wyjątkowa dieta sprzyja przenikaniu tłuszczu do mięsa i przyczynia się do uzyskania delikatnej konsystencji oraz bogatego aromatu iberyjskiej szynki bellota.

Know-how Cinco Jotas

Firma Cinco Jotas jest znana na całym świecie z doskonałej jakości szynek iberyjskich. Dzięki know-how przekazywanym od ponad wieku i rygorystycznej selekcji kawałków mięsa, firma produkuje szynki znane ze swojej delikatności i bogatego aromatu.

Praktyczny format

Szynka ta jest oferowana w postaci kawałków bez kości o wadze od 500 g do 2 kg, w zależności od dostępności. Taki sposób pakowania ułatwia krojenie nożem lub krajalnicą i stanowi idealne rozwiązanie dla osób, które chcą cieszyć się smakiem doskonałej szynki iberyjskiej bez konieczności kupowania całej szynki.