Jambon 5J Cinco Jotas bellota désossé

Un jamón ibérico de bellota excepcional

El jamón 5J Cinco Jotas bellota Pata Negra deshuesado en trozos es elaborado por la prestigiosa casa Cinco Jotas, fundada en 1879 en Jabugo, Andalucía. Esta región está considerada como una de las cunas históricas del jamón ibérico y goza de un clima ideal para el curado natural de los jamones.

Las dehesas de Jabugo

Los cerdos ibéricos se crían en libertad en los paisajes de dehesa, compuestos por pastos naturales y encinas. Este entorno favorece una cría extensiva respetuosa con la tradición ibérica y contribuye directamente a la excepcional calidad de la carne.

La montanera y la alimentación con bellotas

Durante la montanera, periodo esencial de la cría ibérica, los cerdos se alimentan principalmente de bellotas caídas de los robles y de los recursos naturales presentes en los pastos. Cada animal puede consumir entre 8 y 10 kg de bellotas al día. Esta alimentación excepcional favorece la infiltración de la grasa en la carne y contribuye a la textura fundente y a la riqueza aromática del jamón ibérico de bellota.

El saber hacer de Cinco Jotas

La casa Cinco Jotas es reconocida en todo el mundo por la excelencia de sus jamones ibéricos. Gracias a un saber hacer transmitido desde hace más de un siglo y a una rigurosa selección de las piezas, la empresa produce jamones famosos por su finura y su riqueza aromática.

Un formato práctico

Este jamón se presenta en trozos deshuesados de entre 500 g y 2 kg, según disponibilidad. Esta presentación permite cortarlo fácilmente con cuchillo o cortadora y es una solución ideal para disfrutar de un gran jamón ibérico sin tener que comprar uno entero.