Pimenton de la Vera DOP (paprika dulce) 75 g

Celebrul paprika afumat spaniol

Pimentón de la Vera dulce este unul dintre cele mai emblematice condimente ale gastronomiei spaniole. Recunoscut prin culoarea sa roșie intensă și aroma sa afumată unică, este utilizat în nenumărate rețete tradiționale.

O istorie legată de Cristofor Columb

Istoria paprika-ului spaniol datează de la întoarcerea lui Cristofor Columb din America. Primele semințe de ardei roșu au ajuns atunci în Spania, înainte de a găsi un terroir ideal în regiunea Cáceres.

Un know-how tradițional

Ardeii sunt recoltați, apoi afumați lent în uscătoare tradiționale cu lemne de stejar verde și de stejar. Acest proces conferă Pimentón de la Vera gustul său afumat atât de caracteristic.

O condiment 100% natural

Acest paprika dulce este produs fără aditivi și păstrează toată bogăția aromatică naturală a ardeiului.

O aromă intensă și echilibrată

Câteva grame sunt suficiente pentru a conferi preparatelor dvs. o culoare roșie intensă, o aromă caldă și note afumate foarte caracteristice.

Un ingredient indispensabil în bucătărie

Pimentón de la Vera dulce este utilizat în numeroase rețete tradiționale spaniole, dar și în bucătăria modernă și creativă.

Foarte versatil

Poate fi folosit pentru a condimenta brânzeturi, legume, cartofi, carne, pește, supe, paella, risotto sau chiar sosuri și marinate.

Sfaturi de utilizare

Adăugați-l în tocănițe, sofrito, sosuri sau marinate pentru a conferi imediat o notă afumată și o culoare frumoasă preparatelor dumneavoastră.