Clar del Bosc 2020

Regija Priorat ima edinstven terroir, znan kot Llicorella, ki ga sestavljajo rdečkasti in črni skrilavci z majhnimi delci sljude in kvarcita. Takšna struktura tal omogoča odtekanje vode in sili korenine vinske trte globoko v zemljo, da dobijo vodo. Grozdje, ki so ga ročno obirali v 16-kilogramskih košarah, je fermentiralo ločeno v majhnih odprtih kadeh iz nerjavnega jekla in delno v 500-litrskih sodih iz francoskega hrasta. Različna vina so 12 mesecev ločeno zorela v 600-, 300- in 225-litrskih sodih iz francoskega hrasta, nato pa so jih zmešali za stekleničenje.