Clar del Bosc 2020

Regiunea Priorat are un terroir unic cunoscut sub numele de Llicorella, alcătuit din ardezie roșiatică și neagră cu mici particule de mică și cuarțit. Această structură a solului favorizează drenajul și forțează rădăcinile viței de vie să pătrundă adânc în pământ pentru a obține apă. Strugurii, recoltați manual în coșuri de 16 kg, au fost fermentați separat în mici cuve deschise din oțel inoxidabil și, parțial, în butoaie de stejar francez de 500 de litri. Diferitele vinuri au fost învechite separat în butoaie de stejar francez de 600, 300 și 225 de litri timp de 12 luni, înainte de a fi amestecate pentru îmbuteliere.