Rosario Vera este un vin obținut din struguri Tempranillo din podgorii cu vârste cuprinse între 15 și 60 de ani, situate în Laguardia, pe soluri argilo-calcaroase bogate.

După recoltare, fiecare parcelă este vinificată separat în cuve de oțel inoxidabil timp de 15 zile, sub controlul temperaturii care nu depășește 27°C. După ce cele mai bune parcele au fost amestecate, vinul este supus fermentației malolactice în butoaie de stejar francez, unde este maturat timp de 10 luni.