100% 伊比利亚贝洛塔 黑鱼肩肉，品质一流。不含亚硝酸盐或添加剂。
这种肩肉非常适合那些想品尝顶级 Jabugo 火腿的人。
由 100% 伊比利亚猪制成，具有和谐的感官品质和特有的浓郁芳香。这得益于猪的品种和饲料，饲料以橡树果和橡树林中的天然牧场为主，每公顷最多只能饲养一头猪。但最重要的是，它是基于韦尔瓦山脉小气候的完全传统、非常缓慢的生产过程的结果。
这种耕作和生产方式有着数百年的悠久历史。随着时间的推移，一切都没有改变。一切都没有改变：育种、生产和成熟。
整个系统都是受控的：育种、橡树林认证和成熟都由 Jabugo 法定产区机构控制。每个肩部都有黑色的 Pata Negra 印章和 Jabugo "Summum "印章。
有多种重量可供选择。
加 5 欧元可在我们的配件区获得一个火腿夹。
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44.20 欧元/公斤
配料：伊比利亚猪肩、盐、糖、酸度调节剂（E 331iii）、防腐剂（E 252、E 250）、抗氧化剂（E 301）。
每 100 克的数值如下：能量值：354 千卡/1394 千焦，蛋白质：33.2 克，碳水化合物：0.5 克，总脂肪：22.2 克（其中饱和脂肪酸 6.53 克），盐：1.94 克。
储存于阴凉干燥处。
产地：西班牙
CE049-5,3 kg
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数据表
- 肩部
- Entière
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