Vodorovná dřevěná podpěra s upínacím systémem. Tmavě mořená s lesklou povrchovou úpravou.
Šunka zůstává ve vodorovné poloze a je upnuta dvěma bočnicemi, z nichž jedna je pevná a druhá posuvná pro nastavení a upnutí. Šunka zůstává zcela v klidu, což usnadňuje krájení.