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100% iberische Vorderschinken Bellota Pata Negra g.U. Jabugo Summum von sehr hoher Qualität.

Stammt von 100% iberischen Schweinen, die in der Gegend von Jabugo gezüchtet und gereift werden. Eine gute Rassenreinheit und eine Ernährung, die sehr reich an Eicheln, Kräutern und Wurzeln ist, verleihen diesem Vorderschinken Harmonie und organoleptische Qualitäten sowie einen charakteristischen aromatischen Reichtum. Darüber hinaus verleihen das Know-how und die lange, natürliche Reifung im Mikroklima der Sierra de Jabugo dem iberischen Schinken und den in der Region hergestellten Vorderschinken eine hervorragende Qualität.

Vorderschinken von Schweinen der Rasse 100% Iberico, die mit Eicheln gefüttert werden. Diese Schulter wird "Pata Negra" genannt.

Entbeinter Schinken von großem Kaliber.
Er stammt von einem großen Schinken mit einem Gewicht von ca. 8 kg.
Serrano-Schinken mit geschützter geografischer Angabe "Jambon de Trevelez".
Der Trevelez-Schinken, den wir Ihnen anbieten, ist ein Serrano-Schinken, der die Besonderheit hat, dass er keine Konservierungsstoffe enthält und die einzigen Zutaten der Schinken und das Meersalz sind.

Die Lieferung erfolgt kostenlos.

29,60 €/kg

Serrano-Schinken mit geschützter geografischer Angabe „Trevélez-Schinken“.
Der Trevelez-Schinken, den wir Ihnen anbieten, ist ein Serrano-Schinken, der die Besonderheit hat, dass er keine Konservierungsstoffe enthält und die einzigen Zutaten Schinken und Meersalz sind.

Serrano-Schinken 75% Duroc Uniquia ist ein Schinken ohne Nitrit und ohne jegliche Zusatzstoffe.
Die einzigen Zutaten sind der Schinken und das Salz.
Neben den natürlichen Zutaten ist auch das Reifungssystem natürlich.
Dieser Schinken wird mindestens 24 Monate lang gereift.

Serrano-Schinken Gran Reserva Uniquia ist ein Schinken ohne Nitrite oder Zusatzstoffe.
Die einzigen Zutaten sind Schinken und Salz.
Es ist nicht nur aufgrund seiner Inhaltsstoffe natürlich, sondern auch aufgrund seines völlig natürlichen Raffinierungssystems.
Dieser Schinken reift mindestens 18 Monate.

Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise ohne mechanische Hilfsmittel in Gebäuden in der Sierra de Huelva, wo die Schinken zwischen 36 und 40 Monate reifen.
Cebo de Campo bedeutet, dass die Schweine in Freiheit aufgezogen und mit Getreide und Kräutern gefüttert werden.

Iberische Schulter von Cebo de Campo von Freilandschweinen, gefüttert mit Kräutern und Getreide.
Zucht im Südwesten Spaniens, in der Provinz Badajoz, der Wiege des iberischen Schweinefleischs.
Natürliche Reifung von ca. 24 Monaten.

Rotwein

DOC Jumilla

Jahrgang 2022

70% Cabernet Sauvignon -30% Mourvèdre

16 % Vol

75 Cl

Diese Exqium-Schulter bietet ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Cebo de Campo bedeutet, dass die Schweine in Freiheit aufgezogen und mit Getreide und Kräutern gefüttert werden.

Iberischer Vorderschinken 50% "Cebo de Campo" von Schweinen, die in den Wäldern Andalusiens frei herumlaufen.

Knochenlose iberische Bellota-Schulter, die zu 100 % von Schweinen iberischer Rasse stammt, die ausschließlich mit Eicheln, Wurzeln und Kräutern in den Eichenwäldern im Südwesten Spaniens gefüttert werden.

Rotwein

DOC Grandes Pagos de España (Große Pagos von Spanien)

Jahrgang 2013

30 Monate in französischen Eichenfässern aus dem Allier.

Rebsorte: Wird bei jeder Produktion geändert, je nach Qualität der verschiedenen Rebsorten während der Produktion.

15 % Vol
75 Cl

16 Monate gereifter Serrano-Schinken aus natürlicher Reifung ohne Zusatzstoffe und Nitrite mit Unterlage und Messer.
Verpackt in fettdichtem Papier und einer Stoffhülle und präsentiert in einer hochwertigen Geschenkbox.
Perfekt als Geschenk oder um sich selbst eine Freude zu machen.

Gewicht 7 bis 8 kg.

50 % iberische Cebo de Campo-Schulter von Freilandschweinen, gefüttert mit Kräutern und Getreide.
Zucht in der südwestlichen Region Spaniens, der Wiege des iberischen Schweinefleischs.
Natürliche Reifung von ca. 24 Monaten.

Hochwertiger Serrano-Schinken ohne Knochen.
Es handelt sich um einen Gran Reserva gemäß der Qualitätsskala der Fundación del Jamón Serrano. Ein Serrano-Schinken von sehr guter Qualität.
Trocknung über 14 Monate.

Schinkenhalter mit Drehkreis.
Man muss den Schinken nicht herausnehmen, um ihn zu wenden.
Sehr gute Unterstützung und Stabilität.
Glänzendes Finish.

5J-Schinken, entbeint, in Stücken, vakuumverpackt.
Der Cinco Jotas-Schinken ist einer der berühmtesten Schinken Spaniens.
Er stammt von den besten Schweinen der 100% iberischen Rasse, die in freier Wildbahn mit Eicheln in Andalusien gefüttert werden.

Serrano-Schinken Reserva Uniquia ist ein Schinken ohne Nitrite oder Zusatzstoffe.
Die einzigen Zutaten sind Schinken und Salz.
Es ist nicht nur aufgrund seiner Inhaltsstoffe natürlich, sondern auch aufgrund seines völlig natürlichen Raffinierungssystems.
Dieser Schinken reift mindestens 16 Monate.

Serrano-Reserva-Schinken aus der Zentralregion Spaniens.

Kuhfleisch, das mindestens 12 Monate lang gereift ist und mit Eichenholz geräuchert wird.

Rotwein

DOC Jumilla

Jahrgang 2022

100% Syrah

16 % Vol

75 Cl

Sehr gute andalusische Schulter vom iberischen Schwein Cebo de Campo ohne Zusatzstoffe.
Aus den besten iberischen Schweinerassen ausgewählt und in Freiheit aufgezogen.

Pata Negra Bellota-Schinken von 100 % iberischer Rasse von frei aufgezogenen Schweinen, die mit Eicheln (Bellotas), Kräutern und Getreide gefüttert werden.
Zucht im Südwesten Spaniens, der Wiege des iberischen Schweinefleischs.
Natürliche Reifung von mindestens 36 Monaten.

Sortiment der renommiertesten Produkte aus dem Hause Cinco Jotas.

• Schinken 100% iberischer bellota Pata Negra, mit dem Messer geschnitten 70 gr.
• Vorderschinken 100% iberischer bellota Pata Negra geschnitten 70 grs.
• Lomo 100% iberische bellota 70 grs
• Presa 100% iberischer bellota 70 grs.

Präsentiert in einer Schachtel, die auch ideal zum Verschenken sein kann.

Bodega-Schulter mit Halterung und Messer.
Vakuumverpackt und in einer hochwertigen Geschenkbox verpackt.
Perfekt als Geschenk oder um sich selbst zu verwöhnen.
Diese Vorderschinken stammt aus der Region Zentralspanien.

550 g