Chorizo aus 100 % iberischem Eichelschwein, 250 g (Longaniza) Señorío de Montanera

Eine iberische Bellota-Chorizo im Longanisse-Format

Die 100 % iberische Bellota-Chorizo „Longanisse“ 250 g von Señorío de Montanera ist eine Premium-Wurstware, die den ganzen Reichtum der traditionellen iberischen Chorizo in einer anderen Form, in Spanien „Longaniza“ genannt, vereint. Diese länglichere Form bietet eine originelle Präsentation und ein besonders geselliges Geschmackserlebnis.

Das Ansehen von Señorío de Montanera

Señorío de Montanera gehört zu den führenden Namen in der Welt der hochwertigen iberischen Produkte. Das Haus ist bekannt für die Qualität seiner Produkte aus iberischen Schweinen, die nach traditionellen Methoden aufgezogen werden, wobei besonderes Augenmerk auf die Auswahl des Fleisches und die handwerkliche Herstellung gelegt wird.

100 % iberische Bellota-Herkunft

Diese Chorizo stammt von 100 % iberischen Schweinen, die in den Eichenwäldern der Region Extremadura, einem der großen historischen Gebiete des iberischen Schweins, frei aufgezogen werden. Die Tiere leben in weitläufigen Naturräumen im Herzen der Dehesa.

Eine natürliche Ernährung mit Eicheln

Während der Montanera ernähren sich die Schweine von Eicheln, Gräsern und Wurzeln. Diese natürliche Ernährung trägt zum reichhaltigen Geschmack des Fleisches, zu seiner schmackhaften Textur und zur charakteristischen aromatischen Tiefe der iberischen Bellota-Produkte bei.

Was ist die Longanisse?

Die Longanisse, oder „Longaniza“ in Spanien, ist eine Chorizo-Variante, die sich von der traditionell kürzeren und dickeren Form unterscheidet. Ihre längliche Form ermöglicht ein einfaches Schneiden mit dem Messer und ergibt großzügige Scheiben, ideal für den Aperitif oder eine Wurstplatte.

Ein ideales Format zum Teilen

Mit ihrer Größe von 250 g eignet sich diese iberische Longanisse perfekt für eine Verkostung zu Hause, einen Aperitif mit Freunden, eine Gourmet-Platte oder zum Kennenlernen hochwertiger iberischer Wurstwaren.

Genussempfehlungen

Wir empfehlen, sie mit dem Messer in etwas dickere Scheiben zu schneiden und bei Zimmertemperatur zu servieren, um ihre Textur, ihre Aromen und den vollen Geschmack des iberischen Bellota-Schweinefleischs voll und ganz genießen zu können.