Der Bellota Pata Negra BIO 100 % iberische Schinken Señorío de Montanera stammt von Schweinen rein iberischer Rasse, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens, insbesondere in der Provinz Badajoz, nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus frei aufgezogen werden. Da sie während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert werden, entwickeln sie ein reichhaltiges und schmackhaftes Fleisch mit einer zarten Textur und Aromen von großer Finesse.

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Der Schinken „Señorío de Montanera“ 100 % iberisch, Bellota, Pata Negra stammt von Schweinen rein iberischer Rasse, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens, insbesondere in der Provinz Badajoz, frei auf der Weide gehalten werden. Da sie während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert werden, entwickeln sie ein reichhaltiges und schmackhaftes Fleisch. Dieser Schinken wird traditionsgemäß langsam gereift und bietet eine zarte Textur sowie Aromen von großer Finesse.

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Die 100 % iberische Bellota-Schulter Pata Negra BIO Señorio de Montanera stammt von iberischen Schweinen, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus in den Dehesas der Extremadura frei aufgezogen werden. Diese Schweine ernähren sich während der Montanera hauptsächlich von Eicheln und können täglich bis zu 8 bis 10 kg Eicheln verzehren. Diese Vorderschinken reifen etwa 24 Monate lang auf natürliche Weise und zeichnen sich durch eine zarte Textur und die für hochwertige iberische Wurstwaren charakteristischen reichhaltigen Aromen aus.

Die 100 % iberische Bellota-Vorderschinken „Pata Negra Señorío de Montanera“ gilt als Referenz unter den großen iberischen Vorderschinken. Sie stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die in der Provinz Badajoz in Freilandhaltung aufgezogen und ausschließlich mit Eicheln, Gräsern und Wurzeln gefüttert wurden, und reift auf natürliche Weise etwa 24 Monate lang. Sie bietet eine zartschmelzende Textur und reichhaltige Aromen von großer Eleganz.

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Der entbeinte Bio-Schinken 100 % iberisch Bellota Pata Negra Señorío de Montanera stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus in den Dehesas der Provinz Badajoz frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und können täglich bis zu 8 bis 10 kg davon verzehren. Dieser Bio-Schinken reift mehrere Jahre lang langsam und zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein außergewöhnlich reichhaltiges Aroma aus.

Die halbierte Vorderschinken 100 % iberisch Bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera stammt von iberischen Schweinen, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus in den Dehesas der Extremadura frei aufgezogen werden. Diese Vorderschinken, die während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert und nach iberischer Tradition langsam gereift werden, zeichnen sich durch eine zarte Textur und ein außergewöhnlich reichhaltiges Aroma aus.

Der Lomo 100 % Ibérico Bellota Señorío de Montanera ist eine außergewöhnliche Wurstware, die aus dem edlen Filet des mit Eicheln gefütterten iberischen Schweins hergestellt wird. Nach traditioneller Handwerkskunst aus der Extremadura gefertigt, besticht er durch seine zarte Textur, seine feinen Fettadern und seine raffinierten Aromen von Eicheln und Paprika aus La Vera.

Die 100 % iberische Bellota-Salami „Señorío de Montanera“ ist eine außergewöhnliche Wurstware, die handwerklich aus mageren Stücken von Schinken und Vorderschinken von frei lebenden, mit Eicheln gefütterten Schweinen hergestellt wird. Ihre fleischige und cremige Konsistenz, abgerundet durch schwarzen Pfeffer und Muskatnuss, macht sie zu einem unverzichtbaren Premium-Produkt.

Die Bio-Chorizo Señorío de Montanera aus 100 % iberischem Bellota-Fleisch ist eine Premium-Wurstware, die von Schweinen stammt, die in zertifizierten Bio-Eichenwäldern frei aufgezogen wurden. Diese Tiere, die sich von Eicheln, Kräutern und Wurzeln ernähren, liefern Fleisch von außergewöhnlicher Qualität. Diese milde Chorizo enthält weder Zusatzstoffe noch Konservierungsmittel und besticht durch ihre zarte Konsistenz und ihre natürlichen Noten von Paprika und Knoblauch.

Der 100 % iberische Bio-Schinken Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, mit dem Messer geschnitten in einer Packungsgröße von 80 g, steht für die Exzellenz des iberischen Bio-Schinkens. Er stammt von 100 % iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden, und reift auf natürliche Weise zwischen 36 und 48 Monaten. Ein außergewöhnliches Produkt aus dem renommierten Haus Señorio de Montanera.

Messerscharf geschnittener Schinken der 100% iberischen Rasse Bellota Pata Negra aus Zuchtbetrieben in der Region Extremadura.

Die 100 % iberische Bellota-Chorizo von Señorío de Montanera ist eine außergewöhnliche Wurstware, die handwerklich aus dem edlen Fleisch von frei lebenden, mit Eicheln gefütterten Schweinen hergestellt wird. Ihr intensiver Geschmack, ihre traditionellen Noten von Paprika und Knoblauch sowie ihre saftige Konsistenz machen sie zu einem unverzichtbaren Premium-Produkt der spanischen Gastronomie.

Die Coppa 100 % iberisch Bellota Señorío de Montanera ist eine Premium-Wurstware, die aus dem Lendenstück von frei lebenden, mit Eicheln gefütterten Schweinen hergestellt wird. Inspiriert von einem traditionellen Rezept aus dem Südwesten Spaniens besticht sie durch ihre elegante Marmorierung, ihre zartschmelzende Textur und ihre feinen Aromen handwerklich hergestellter Gewürze.

Messerscharf geschnittener Schinken der 100% iberischen Rasse Bellota Pata Negra aus Zuchtbetrieben in der Region Extremadura.

Die mit dem Messer geschnittene 100 % iberische Bellota-Schulter Pata Negra Señorío de Montanera 80 g stammt von iberischen Schweinen, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus in den Dehesas der Provinz Badajoz frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und können täglich bis zu 8 bis 10 kg davon verzehren. Diese Pata Negra-Schulter wird langsam in natürlichen Kellern gereift und zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein bemerkenswertes Aroma aus.

Der 100 % iberische Bellota Pata Negra Señorio de Montanera Schinken, mit dem Messer in 50 g Scheiben geschnitten, steht für die Exzellenz der iberischen Wurstwaren. Er stammt von 100 % iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln gefüttert und zwischen 36 und 48 Monaten gereift sind, und bietet eine zart schmelzende Textur und ein reichhaltiges Aroma. Ein außergewöhnlicher Genuss, bereit zum Verzehr.

Die Chorizo 100 % iberisch Bellota 250 g „Longanisse“ von Señorío de Montanera wird aus reinrassigen iberischen Schweinen hergestellt, die in Freilandhaltung aufgezogen und mit Eicheln, Kräutern und Wurzeln gefüttert werden. Ihre in Spanien als „Longaniza“ bezeichnete Form unterscheidet sich von der klassischen Chorizo durch ihre länglichere Form, die sich ideal zum Schneiden dicker, genussvoller Scheiben mit dem Messer eignet.

Gewicht: 250 g.