Bellota Pata Negra BIO 100 % iberisk skinke fra Señorío de Montanera stammer fra grise af ren iberisk race, der opdrættes frit i dehesas i det sydvestlige Spanien, især i provinsen Badajoz, i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. De fodres hovedsageligt med agern under montanera-perioden, hvilket giver et fyldigt og velsmagende kød med en smeltende konsistens og meget raffinerede aromaer.

For 10 € ekstra kan du få den skinkestativ, som du finder i vores tilbehørsafdeling.

Señorío de Montanera 100 % iberisk bellota Pata Negra-skinke stammer fra grise af ren iberisk race, der opdrættes i fri natur i dehesas i det sydvestlige Spanien, især i provinsen Badajoz. Da de hovedsageligt fodres med agern under montanera-perioden, udvikler de et fyldigt og smagfuldt kød. Skinken er langsomt modnet efter traditionen og har en smeltende konsistens og meget raffinerede aromaer.

For 10 € ekstra kan du få den skinkestativ, som du finder i vores tilbehørsafdeling.

Den 100 % iberiske bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera-skulder kommer fra iberiske svin, der er opdrættet i frihed i Extremaduras dehesas i henhold til principperne for økologisk landbrug. Disse svin fodres hovedsageligt med agern under montanera og kan spise op til 8-10 kg agern om dagen. Denne skulder er naturligt modnet i ca. 24 måneder og har en smeltende konsistens og rige aromaer, der er karakteristiske for de store iberiske charcuteriprodukter.

Den udbenede 100 % iberiske bellota Pata Negra Señorío de Montanera-skinke stammer fra renracede iberiske svin, der er opdrættet i frihed i dehesas i provinsen Badajoz i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. Under montanera-perioden lever de hovedsageligt af agern og kan spise op til 8-10 kg om dagen. Denne økologiske skinke modnes langsomt i flere år og har en smeltende konsistens og en enestående aromatisk rigdom.

Den 100 % iberiske Pata Negra Bellota-skulder fra Señorío de Montanera er en af de førende blandt de store iberiske skuldre. Den stammer fra renraced iberiske svin, der er opdrættet på fri fod i provinsen Badajoz og udelukkende fodret med agern, urter og rødder, og den modnes naturligt i ca. 24 måneder. Den har en smeltende konsistens og rige aromaer af stor elegance.

For 10 € ekstra kan du få den skinkestativ, som du finder i vores tilbehørsafdeling.

Den halve skulder 100 % iberisk bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera stammer fra iberiske svin, der er opdrættet i frihed i dehesas i Extremadura efter principperne for økologisk landbrug. Denne skulder, der hovedsageligt er fodret med agern under montanera og langsomt modnet efter iberisk tradition, har en smeltende tekstur og en enestående aromatisk rigdom.

Señorío de Montanera 100 % iberisk bellota-lomo er en enestående charcuteri, fremstillet af den fineste filet fra iberiske grise, der er opdrættet på agern. Den er håndlavet efter traditionerne i Extremadura og charmerer med sin møre konsistens, sine fedtindskud og sine raffinerede aromaer af bellota og paprika fra La Vera.

Señorío de Montanera 100 % iberisk bellota-chorizo i økologisk kvalitet er en premium-pølse fremstillet af svin, der er opdrættet på fri fod i økologisk certificerede egeskove. Dyrene fodres med agern, urter og rødder, hvilket giver et kød af exceptionel kvalitet. Denne milde chorizo indeholder hverken tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler og charmerer med sin smeltende konsistens og naturlige noter af paprika og hvidløg.

Señorío de Montanera 100 % iberisk bellota-pølse er en enestående delikatesse, der er håndlavet af magre stykker skinke og skulder fra svin, der er opdrættet i fri natur og fodret med agern. Den fyldige og cremede konsistens, krydret med sort peber og muskatnød, gør den til et uundværligt premium-produkt.

Señorío de Montanera 100 % iberisk bellota-chorizo er en enestående pølse, der er håndlavet af udvalgt kød fra fritgående svin, der er opdrættet på en kost bestående af agern. Den intense smag, de traditionelle noter af paprika og hvidløg samt den saftige konsistens gør den til et uundværligt premium-produkt inden for den spanske gastronomi.

Den 100 % iberiske økologiske Bellota Pata Negra Señorio de Montanera-skinke, skåret med kniv i 80 g-pakninger, repræsenterer det ypperste inden for økologisk iberisk skinke. Den stammer fra 100 % iberiske grise, der er opdrættet i frihed og udelukkende fodret med agern under montanera-perioden, og er naturligt modnet i mellem 36 og 48 måneder. Et enestående produkt fra det prestigefyldte hus Señorio de Montanera.

Den 100 % iberiske Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera skinke, skåret med kniv i 80 g-stykker, er indbegrebet af iberisk skinkes fortræffelighed. Den stammer fra 100 % iberiske svin, der er opdrættet i frihed i dehesas i Extremadura og udelukkende fodret med agern under montanera. Den modnes mellem 36 og 48 måneder for at udvikle en smeltende tekstur og en stor aromatisk rigdom.

100 % iberisk bellota Pata Negra-skinke fra gårde i Extremadura-regionen, skåret med kniv.

Den 100 % iberiske Bellota BIO Pata Negra Señorío de Montanera skulder, skåret med kniv, 80 g, stammer fra iberiske svin, der er opdrættet i frihed i dehesas i provinsen Badajoz i henhold til principperne for økologisk landbrug. Under montanera-perioden lever de hovedsageligt af agern og kan spise op til 8-10 kg om dagen. Denne pata negra-skulder er langsomt modnet i naturlige kældre og har en smeltende konsistens og en bemærkelsesværdig aromatisk rigdom.

Coppa 100 % iberisk bellota Señorío de Montanera er en premium-charcuteri fremstillet af lomo-stykket fra fritgående svin, der er opdrættet på agern. Inspireret af en traditionel opskrift fra det sydvestlige Spanien charmerer den med sin elegante marmorering, smeltende konsistens og delikate aromaer af håndplukkede krydderier.

Bellota Pata Negra Señorio de Montanera 100 % iberisk skinke, skåret med kniv i 50 g portioner, repræsenterer det ypperste inden for iberiske charcuteriprodukter. Den stammer fra 100 % iberiske svin, der udelukkende er fodret med agern og modnet i 36 til 48 måneder, og har en smeltende konsistens og en rig aroma. En enestående smagsoplevelse, klar til at nydes.

100% iberisk bellota chorizo.