Den 100 % iberiske bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera-skulder kommer fra iberiske svin, der er opdrættet i frihed i Extremaduras dehesas i henhold til principperne for økologisk landbrug. Disse svin fodres hovedsageligt med agern under montanera og kan spise op til 8-10 kg agern om dagen. Denne skulder er naturligt modnet i ca. 24 måneder og har en smeltende konsistens og rige aromaer, der er karakteristiske for de store iberiske charcuteriprodukter.

Den halve skulder 100 % iberisk bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera stammer fra iberiske svin, der er opdrættet i frihed i dehesas i Extremadura efter principperne for økologisk landbrug. Denne skulder, der hovedsageligt er fodret med agern under montanera og langsomt modnet efter iberisk tradition, har en smeltende tekstur og en enestående aromatisk rigdom.

50 % iberisk Cebo de Campo-skulder fra fritgående grise fodret med urter og korn.
Opdrætter i den sydvestlige region af Spanien, som er vugge for iberisk svinekød.
Naturlig modning på cirka 24 måneder.

Den udbenede 100 % iberiske bellota Pata Negra Señorío de Montanera-skinke stammer fra renracede iberiske svin, der er opdrættet i frihed i dehesas i provinsen Badajoz i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. Under montanera-perioden lever de hovedsageligt af agern og kan spise op til 8-10 kg om dagen. Denne økologiske skinke modnes langsomt i flere år og har en smeltende konsistens og en enestående aromatisk rigdom.

Fremragende Lomo fra 100% iberiske frilandsgrise.

Fremragende pølse fra 100% iberiske race grise opdrættet i frihed.

Fremragende chorizo fra 100% iberiske frilandsgrise.

Den 100 % iberiske økologiske Bellota Pata Negra Señorio de Montanera-skinke, skåret med kniv i 80 g-pakninger, repræsenterer det ypperste inden for økologisk iberisk skinke. Den stammer fra 100 % iberiske grise, der er opdrættet i frihed og udelukkende fodret med agern under montanera-perioden, og er naturligt modnet i mellem 36 og 48 måneder. Et enestående produkt fra det prestigefyldte hus Señorio de Montanera.

Den 100 % iberiske Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera skinke, skåret med kniv i 80 g-stykker, er indbegrebet af iberisk skinkes fortræffelighed. Den stammer fra 100 % iberiske svin, der er opdrættet i frihed i dehesas i Extremadura og udelukkende fodret med agern under montanera. Den modnes mellem 36 og 48 måneder for at udvikle en smeltende tekstur og en stor aromatisk rigdom.

100 % iberisk bellota Pata Negra-skinke fra gårde i Extremadura-regionen, skåret med kniv.

Den 100 % iberiske Bellota BIO Pata Negra Señorío de Montanera skulder, skåret med kniv, 80 g, stammer fra iberiske svin, der er opdrættet i frihed i dehesas i provinsen Badajoz i henhold til principperne for økologisk landbrug. Under montanera-perioden lever de hovedsageligt af agern og kan spise op til 8-10 kg om dagen. Denne pata negra-skulder er langsomt modnet i naturlige kældre og har en smeltende konsistens og en bemærkelsesværdig aromatisk rigdom.

Bellota Pata Negra Señorio de Montanera 100 % iberisk skinke, skåret med kniv i 50 g portioner, repræsenterer det ypperste inden for iberiske charcuteriprodukter. Den stammer fra 100 % iberiske svin, der udelukkende er fodret med agern og modnet i 36 til 48 måneder, og har en smeltende konsistens og en rig aroma. En enestående smagsoplevelse, klar til at nydes.

100% iberisk bellota chorizo.