Vorderschinken 100% iberischer Bellota Pata Negra
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Vorderschinken 100% iberischer Bellota Pata Negra

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Iberischer Vorderschinken Pata Negra, geschnitten von Schweinen der Rasse 100% Iberico, die in Freiheit gehalten werden und deren Nahrung aus Eicheln, Wurzeln und Kräutern besteht.

Die Reifezeit beträgt etwa 24 Monate in natürlichen Höhlen, in denen die Schultern langsam reifen, damit sie ihren außergewöhnlichen Geschmack entfalten können.
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Dieser iberische Vorderschinken Pata Negra Bellota stammt von Schweinen der 100% iberischen Rasse, die in der Region Extremadura in Freiheit gehalten und mit Eicheln, Getreide und Kräutern gefüttert werden.

Diese Region ist eine der bekanntesten für die Zucht von Iberico-Schweinen in Spanien.
Wir empfehlen, den Vorderschinken im Voraus zu öffnen und bei Raumtemperatur zu verzehren.
100 grs
Zutaten: Iberische Schweineschulter, Salz und Konservierungsmittel E-250 und E-252
MON028

Datenblatt

Schulter
Tranchée

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