Se trata de una nueva forma de elaborar queso manchego. A un queso elaborado como el manchego se le añade romero para dar un sabor muy especial a esta especialidad española. No es un queso fuerte, pero tiene mucho sabor. Elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja manchega.
Peso aproximado: 3 kg.
26,60 €/kg
Información alimentaria:
Ingredientes: leche cruda de oveja, sal, romero, cuajo animal, lisozima de huevo (E-1105) y enzimas lácteas.
Información nutricional: valores medios por 100 g
Calorías / valor energético 415 kcal 1738 kJ Grasas 35 g de los cuales ácidos grasos saturados 26 g Hidratos de carbono totales 1,0 g de los cuales azúcares 0,5 * g Proteínas 24 g Sal 1,3 g