Marques de Griñon Dominio de Valdepusa Emeritus 2013
Vin rouge
AOC Grandes Pagos de España
Année 2013
24-26 mois en fûts de chêne
Cépage: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Syrah
14,5 % Vol
75 Cl
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Programme Fidélité
VIGNOBLES élaborés à partir du vignoble pionnier de Cabernet Sauvignon de Castilla La Mancha et des premiers vignobles de Syrah et Petit Verdot plantés en Espagne en 1991-1992. Les vignobles sont exploités sur de hauts treillis, en utilisant des techniques de gestion de la canopée telles que les systèmes d'entraînement Smart-Dyson ou Lira. Les treillis sont surveillés en permanence pour obtenir un éclairage maximal des grappes et des feuilles, éliminant les grappes excessives au moyen de la récolte en vert.
MéTHODES PRODUCTION Entièrement issu de vignes issues des sols argilo-calcaires du Domaine de Valdepusa (Malpica del Tajo, Toledo), propriété de la famille Marqués de Griñón depuis 1292. Vendanges manuelles, puis égrappage et déchargement gravitaire dans les cuves de fermentation. Macération prolongée jusqu'à 4 ou 5 semaines et élevage en barriques neuves et semi-neuves de chêne français d'Allier, pendant 20 à 24 mois, dans un entrepôt de vieillissement chauffé.
NOTES DE DEGUSTATION Robe rouge cerise, bien couverte. Au nez, il associe le meilleur des cépages aux apports de son vieillissement. Très bonne intensité aromatique, en bouche il est net, rond, élégant et puissant, avec une excellente structure tannique; Au final, les apports fruités bien nuancés dominent - confiture de prunes, fruits des bois -, avec une longue persistance.
A consommer avec modération. Labus dalcool est dangereux pour la sante.
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