Chorizo iberyjskie bellota Montesano

Wspaniała iberyjska chorizo z belloty

Chorizo iberyjskie Bellota Montesano należy do najlepszych produktów hiszpańskiej wędliniarni z najwyższej półki. Przygotowane z mięsa najwyższej jakości, łączy w sobie intensywny aromat, bogatą konsystencję i rzemieślnicze kunszt.

Prestiż Montesano

Od prawie wieku firma Montesano rozwija swoje rzemiosło w świecie iberyjskim, kierując się jasną filozofią: tradycją, innowacją i dbałością o szczegóły. Firma ta jest znana z wysokiej jakości hodowli i produkcji.

Wyjątkowe pochodzenie

Chorizo to pochodzi od świń rasy iberyjskiej hodowanych na pastwiskach dehesas w Estremadurze, historycznej kolebce hodowli iberyjskiej. Zwierzęta żyją na wolności i żywią się żołędziami, świeżą trawą oraz paszą z naturalnych pastwisk.

Rygorystyczny dobór mięsa

Wybór najlepszego chudego mięsa pozwala uzyskać wysokiej jakości, zrównoważone i smaczne wędliny. Montesano wykorzystuje całe zwierzę, nie tylko szynki i łopatki.

Smak papryki Pimentón de la Vera

Chorizo jest przyprawiane naturalnymi przyprawami i papryką Pimentón de la Vera pierwszego mielenia, charakterystycznym składnikiem, który nadaje mu intensywny kolor i niepowtarzalny aromat.

Naturalna osłonka i powolne dojrzewanie

Produkt jest pakowany w 100% naturalną jelitę, a następnie dojrzewa w naturalnych suszarniach przez co najmniej 5 miesięcy. Otwieranie i zamykanie okien w rytmie powietrza z gór przyczynia się do jego naturalnego rozwoju.

Aromat, konsystencja i smak

W rezultacie otrzymujemy chorizo o intensywnym aromacie, przyjemnej konsystencji oraz bogatym, ale harmonijnym smaku. Aby w pełni docenić jego walory, należy spożywać w cienkich plasterkach w temperaturze pokojowej.