Ломо 100% иберийская бельота Montesano

Жемчужина иберийской гастрономии

Ломо 100 % иберийский бельота Montesano входит в число самых востребованных мясных деликатесов Испании. Считаясь одним из самых ценимых кусков иберийской свинины после хамона, он дарит изысканный и насыщенный вкус.

Престиж Montesano

Montesano — это компания, известная своими высокими стандартами и мастерством в сфере премиальных иберийских продуктов. От выращивания до созревания — каждый этап тщательно контролируется, чтобы получить продукты исключительного качества.

Благородное филе иберийской свиньи

Ломо — это филе свиньи, которое особенно ценится за его нежность, мягкость и вкусовые качества. Высушенное по традиции великих колбасных мастеров, оно раскрывает всю благородность этой части туши.

100% иберийское происхождение bellota

Этот ломо получен от лучших свиней 100% иберийской породы, тех же, что используются для производства великолепных хамонов пата-негра беллота. Животные выращиваются на воле в обширных дубовых лесах Эстремадуры.

Питание желудями

Во время «монтанеры» свиньи питаются желудями и природными ресурсами пастбищ. Такой рацион придает мясу уникальную ароматическую насыщенность и замечательную мраморность.

Традиционная приправа

Филе приготовлено с добавлением паприки и традиционных приправ, которые подчеркивают естественный вкус продукта, не заглушая его.

Рекомендации по дегустации

Чтобы в полной мере насладиться его качествами, мы рекомендуем употреблять его при комнатной температуре и нарезать очень тонко. Тогда оно раскроет всю свою нежную текстуру и сложные ароматы.