Iberska šunka »Cebo de Campo« Montesano. Pasma 50 % iberska.

Kakovosten iberski pršut Cebo de Campo

Iberski pršut Cebo de Campo Montesano 50 % iberski je izdelan iz prašičev, vzrejenih na prostem v dehesah jugozahodne Španije, zlasti v regiji Badajoz. To naravno okolje, sestavljeno iz prostranih travnikov in hrastovih gozdov, predstavlja edinstven ekosistem v Evropi.

Reja na prostem

Prašiči se prosto gibljejo po pokrajini dehesa. Sonce, zrak, voda in prostrani prostori so sestavni del njihovega naravnega življenjskega prostora. Ta ekstenzivna reja neposredno prispeva k kakovosti mesa in razvoju uravnotežene teksture.

Naravna in uravnotežena prehrana

Živali se hranijo s svežo travo, aromatičnimi rastlinami in žitom. Uživajo tudi v okolju, bogatem z naravnimi viri, kar prispeva k njihovemu dobremu razvoju in kakovosti mesa.

Ugodno mikroklimo

Jutranja megla v tej regiji ustvarja mikroklimo, ki je ugodna za razvoj bogate in aromatične vegetacije. Ta naravni okvir prispeva k kakovosti prehrane prašičev in okusnemu profilu šunke.

Znanje in izkušnje Montesano

Podjetje Montesano s sedežem v Jerez de los Caballeros obvladuje celoten proizvodni cikel, od reje prašičev do zorenja šunk. V zorenih kletih se vsak kos obdeluje po tradicionalnih metodah.

Uravnotežen okus

Ta šunka Cebo de Campo se odlikuje po uravnoteženem okusu, prijetni teksturi in lepi aromatični intenzivnosti. Je odlična alternativa za uživanje v kakovosti iberske šunke z odličnim razmerjem med kakovostjo in ceno.